tag:blogger.com,1999:blog-60796117001074505782024-03-13T07:18:48.749+01:00Gabriel Castello, autor de novela histórica ambientada en la antigua RomaGABRIEL CASTELLÓ (EL PUIG, VALENCIA), autor de ficción histórica en la antigua Roma.
VALENTIA, DEVOTIO y PRINCEPS nos muestran la antigua Hispania desde la rebelión de Sertorio a la de Sexto Pompeyo bajo la visión de los Antonio, ciudadanos de ValentiaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.comBlogger241125tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-53459828407347990322014-04-26T00:33:00.001+02:002014-04-26T00:33:58.518+02:00Jornadas de Novela Histórica en la Livrería (Madrid)<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2ICm4RXRnltv86W7TfGf9e7wl0It3I8dqDMxtCUxfTKWPEHYLN_bRkD8TfwhcBjpC2imBQjCqxrr5ofveEMVH4neFvlRtZRQ86FhuG27bK-EkEJUmSE07XVXW6QmJzOJaOUzDOcqmII/s1600/Jornadas+Best+Seller+Espa%C3%B1ol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2ICm4RXRnltv86W7TfGf9e7wl0It3I8dqDMxtCUxfTKWPEHYLN_bRkD8TfwhcBjpC2imBQjCqxrr5ofveEMVH4neFvlRtZRQ86FhuG27bK-EkEJUmSE07XVXW6QmJzOJaOUzDOcqmII/s1600/Jornadas+Best+Seller+Espa%C3%B1ol.jpg" height="640" width="451" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #660000;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Jornadas
de novela histórica La Livrería y Best Seller Español.<o:p></o:p></span></span></span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #660000;">Días 8, 9 y 10 de Mayo de 2014. Jueves y
Viernes tarde, Sábado día completo.<o:p></o:p></span></span></span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></o:p></span></b></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jueves:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Apertura de las jornadas con Alberto
Vázquez Figueroa (18.00-18.30)<o:p></o:p></span></span></b></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></o:p></span></b></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: #f6b26b;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: yellow; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-highlight: yellow;">-Mujeres:
protagonistas y autoras de novela histórica (18.30-20.00)</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></b></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Moderador: </span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">María José Rubio<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Participantes: </span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Juan Vilches, Carolina
Molina, Robbert Bosschart y Mª. A. Martín Vega<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Viernes: <o:p></o:p></span></span></b></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: yellow; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-highlight: yellow;">-
El gran duelo de la novela histórica: Ficción vs Historia (17.00-18.30)</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Moderador: </span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">David Álvarez
Jiménez<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Participantes:</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> Olalla García, José María Gª
Páez y María José Rubio<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></o:p></span></b></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: yellow; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-highlight: yellow;">-Series
de televisión y novela histórica: historia, adaptación y oportunidad
(19.00-20.30)</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Moderador:</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> Jesús Travieso
(20 minutos)<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Participantes: </span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Curro Royo, José
María Zavala, Jorge Díaz y Elvira Menéndez.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></o:p></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sábado<o:p></o:p></span></span></b></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: yellow; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-highlight: yellow;">-¡Es
la guerra: Batallas y ambientaciones militares (10.30-12.00)</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Moderador:</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> David Yagüe<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Participantes:</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> Miguel del Rey, Carlos Canales,
Carlos Aurensanz y Ramón Muñoz<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: yellow; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-highlight: yellow;"><o:p><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></o:p></span></b><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: yellow; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-highlight: yellow;">-
Aventura: la historia, un marco inagotable (12.30-14.00)</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Moderador: </span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Mario Escobar<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Participantes: </span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">David Yagüe, Víctor Fdez Correas,
José de Cora y Kendall Maison<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: yellow; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-highlight: yellow;">-Épocas
oscuras: leyenda, historia y ficción (16.30-18.00)</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Moderador:</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> Sergio Remedios<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Participantes:</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> Yeyo Balbás,
León Arsenal y Ana B. Nieto, Gabriel Castelló<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></o:p></span><br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: yellow; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-highlight: yellow;">-¿Hacia
dónde va la novela histórica? (18.30-20.00)</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Moderador:</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> Nacho Segurado<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Participantes:</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"> Carlos Alonso,
Antonio de Marco, Nacho Ares y Mario Escobar<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></o:p></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Clausura con Carlos Aurensanz (20.00-20.30)<o:p></o:p></span></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"><o:p> </o:p></span></div>
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-49472375390508372182014-04-20T22:08:00.000+02:002014-04-20T22:08:15.507+02:00Princeps en el diario El Mundo Comunitat Valenciana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De la pluma de <strong>Bel Carrasco</strong>, quien ya reseño Valentia y Devotio en su momento, vuelvo a tener un rincón en el suplemento de la Comunitat Valenciana del diario <strong>El Mundo</strong>. Gracias, amiga.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_Om3Gtwm5rvv3duYbSP-kIm2DLd2XMSrP-S-1q84Q0kiPjC-r0dfWBtEI7ljhVHwjjSWUGi-B2roKnyt9JrozzO8k4IqfZVFgCSUiFuetPVhKY6Pe3DH_QGPLrtQvOCFu3IyS9xLhTA/s1600/El+Mundo+CV+190414.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_Om3Gtwm5rvv3duYbSP-kIm2DLd2XMSrP-S-1q84Q0kiPjC-r0dfWBtEI7ljhVHwjjSWUGi-B2roKnyt9JrozzO8k4IqfZVFgCSUiFuetPVhKY6Pe3DH_QGPLrtQvOCFu3IyS9xLhTA/s1600/El+Mundo+CV+190414.JPG" height="640" width="467" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-61614949689037823132014-04-15T10:02:00.003+02:002014-05-06T22:45:37.251+02:00<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>Próximos eventos de promoción de </strong></span><br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><em>"Princeps, el primer ciudadano de Roma"</em></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><em><span style="color: #660000; font-family: Verdana; font-size: large;"></span></em></strong> </div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Desde el pasado <strong>7 de Abril</strong> la novela está a la venta en todas las librerías de España. Ya tengo algunos eventos cerrados que aquí os listo para vuestra información:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><strong><u>FIRA DEL LLIBRE</u></strong></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_GzqLYoJGPLnLl4aLg6m5p4xNwrYNNfOp9w_drZqwSzfX_Xlzur2O3X93-a7HFDw0NlTF04e7ae4AVUFTAZNIEkgmdgbihA-DdG4I3f2SGUU0k2Ld5qY9KV42QgG3_lxsT87pdaPf68/s1600/cabecera1.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_GzqLYoJGPLnLl4aLg6m5p4xNwrYNNfOp9w_drZqwSzfX_Xlzur2O3X93-a7HFDw0NlTF04e7ae4AVUFTAZNIEkgmdgbihA-DdG4I3f2SGUU0k2Ld5qY9KV42QgG3_lxsT87pdaPf68/s1600/cabecera1.png" height="97" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cartel promocional de la Fira del Llibre de Valencia</span></td></tr>
</tbody></table>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong><span style="color: #990000;">Jueves 1 de Mayo</span>:</strong> <em>Fira del Llibre de València</em>. Firma de libros en Caseta de <strong>Llibrería el Cresol</strong> (11:00 - 14:00 y 17:00 - 20:00)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;"><strong><span style="color: #990000;">Viernes 2 de Mayo</span></strong>: Fira del Llibre de València. Firma de libros en Caseta de <strong>Librería el Puerto</strong> (16:00 - 20:00)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong><span style="color: #990000;">Sábado 3 de Mayo</span>:</strong> <em>Fira del Llibre de València</em>. Firma de libros en Caseta de <strong>La</strong> <strong>Casa del Libro</strong> (11:00-15:00)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong><span style="color: #990000;">Domingo 4 de Mayo</span>:</strong> Presentación de la novela en el<strong> Centro Cultural La Marina de El Puig</strong> a las 13:00. Contaré con la colaboración de <strong>Santiago Posteguillo y Josep Asensi.</strong></span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Verdana;"><u></u></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Verdana;"><u>PRINCEPS "<em>ON TOUR</em>" Primavera 2014</u></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong><span style="color: #990000;">Viernes 9 de Mayo</span>:</strong> Presentación de la novela en <strong>El Cresol</strong> de Valencia a las 19:30 junto a <strong>Vicente Hernándiz</strong>.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;"><strong><span style="color: #990000;">Sábado 10 de Mayo</span></strong>: Jornadas sobre Novela Histórica de <strong>Best Seller Español</strong> en <strong>La LiVrería Taberna Ilustrada</strong> de Madrid. Participaré en la mesa sobre Roma a las 16:30 con <strong>León Arsenal y Yeyo Balbás</strong>.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong><span style="color: #990000;">Miércoles 21 de Mayo</span>:</strong> Presentación de la novela en el <strong>Museo Arqueológico de L'Alcúdia d'Elx</strong> (Alacant) a las 19:30.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong><span style="color: #990000;">Sábado 24 de Mayo</span>:</strong> Presentación de la novela en la caseta de <strong>Llibrería La Capona</strong> (en la <em>Taberna Libraria</em> del festival <strong>Tarraco Viva</strong>, Tarragona) a las 17:00. Me acompañará <strong>Amando Lacueva.</strong> </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong><span style="color: #990000;">Miércoles 28 de Mayo</span>:</strong> Presentación de la novela en la librería <strong>Ex Libris</strong> (Dénia, Alacant) a las 19:30.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;"><strong><span style="color: #990000;">Viernes 30 de Mayo:</span></strong> Presentación de la novela en la <strong>Casa del Libro de Valencia</strong> (Paseo Ruzafa) a las 19:30.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong><span style="color: #990000;">Miércoles 4 de Junio</span>:</strong> Conferencia "<em>Augusto en la novela</em>" en la semana cultural de la <strong>Feria del Libro de Zaragoza</strong> en el <strong>Hotel</strong> <strong>Don Yo</strong> a las 20:00. Me acompañará <strong>José Luis Corral</strong>.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Pendientes de confirmar fecha: <strong>Casa del Libro de Alicante, Castellón y Cartagena</strong> y <strong>Museu del Pórtic (Sagunt)</strong></span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>***</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong></strong> </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-7920220297404166192014-04-12T23:07:00.000+02:002014-04-12T23:36:09.171+02:00Así fue la première de Princeps en L'Iber<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>Así fue la première de </strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><em><span style="color: #660000;">"Princeps, el primer ciudadano de Roma"</span></em> </strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>en L'Iber</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El miércoles 2 de Abril tuvo lugar en L'Iber la presentación en exclusiva de mi tercera novela, cinco días antes de su lanzamiento nacional. Allí estaban <strong><span style="color: #660000;">Alejandro Noguera, Josep Asensi</span></strong> y<strong> <span style="color: #660000;">Alejandro Mohorte</span></strong> acompañándome en tan importante cita, al igual que decenas de amigos y lectores que no quisieron perderse un evento tan emotivo para mi (un millon de gracias a todos)</span></div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBZ19JHhHDMtMu8fY9Trn_vVXzoQTJKlBQXTTr5jYkNeiDfKwWkUl0g3KaS8eC0z211tQ3KMGmF2egXICRb4_YLJqslqusq2SAP9xXDiOjSH3nQmcnIZl8bDh_jbayPxxrAVXbE339_H4/s1600/10170805_10152396741204923_1013366891_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBZ19JHhHDMtMu8fY9Trn_vVXzoQTJKlBQXTTr5jYkNeiDfKwWkUl0g3KaS8eC0z211tQ3KMGmF2egXICRb4_YLJqslqusq2SAP9xXDiOjSH3nQmcnIZl8bDh_jbayPxxrAVXbE339_H4/s1600/10170805_10152396741204923_1013366891_n.jpg" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Así estaba el salón de conferencias de L'Iber...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtz25RxdnCnBc_XXppwX1l8afGB_4-z44d0WyrPZKmrVotTCVsymLnvBlPoJZ55AKHfSipRUpSknnj6k8SaeMwk8iYyqScAIqXat4MP5uP8aMGbJUa7LuUIhV2IQtrXyq1RykDirdEJrw/s1600/10154310_10152396737299923_1902344553_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtz25RxdnCnBc_XXppwX1l8afGB_4-z44d0WyrPZKmrVotTCVsymLnvBlPoJZ55AKHfSipRUpSknnj6k8SaeMwk8iYyqScAIqXat4MP5uP8aMGbJUa7LuUIhV2IQtrXyq1RykDirdEJrw/s1600/10154310_10152396737299923_1902344553_n.jpg" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">De Izq. a Dcha., D. Josep Asensi, un servidor, D. Alejandro Noguera y D. Alejandro Mohorte</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/qSDEjhy3rsA?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Video de la presentación (cortesía de L'Iber)</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-30946578550532857862014-03-11T12:14:00.000+01:002014-03-24T23:12:49.871+01:00La tercera entrega de mi saga sobre las guerras civiles llegará a las liberías en Abril: Princeps, el primer ciudadano de Roma.<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><strong>La saga de los Antonio de Valentia continua</strong></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">En Abril llega a las librerías...</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLtmosr7k63v4UlnaSbMPqcrS4RjQcDMMvzQbbYTt_4fQ0mKuoe8rhh-_vunNtC0QnkHQafyeOmorst3Pag2WnpQNJRF1QhMiZk0rWEY8pEhnYZlz8LVehBH66GbN2fyyGT5sdg9nGUWY/s1600/Para+portada+Princeps+letras+caratula.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLtmosr7k63v4UlnaSbMPqcrS4RjQcDMMvzQbbYTt_4fQ0mKuoe8rhh-_vunNtC0QnkHQafyeOmorst3Pag2WnpQNJRF1QhMiZk0rWEY8pEhnYZlz8LVehBH66GbN2fyyGT5sdg9nGUWY/s1600/Para+portada+Princeps+letras+caratula.jpg" height="640" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: ES; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #660000; font-size: large;">Idus de Marzo...</span></strong> </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Tan solo mentarlos nos viene a la cabeza la muerte violenta de un gran hombre. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
En ese día del año 44 a.C. Gayo Julio César fue apuñalado hasta veintitrés veces en la Curia de Pompeyo. Aquel sangriento golpe de estado propició la última gran guerra civil de la república y el inicio de la carrera hacia el poder absoluto de hombres de la talla de <strong>Marco Antonio, Bruto, Octavio o Sexto Pompeyo</strong>. Es esta una novela de carreras, pero no de cuadrigas, sino de ambiciones. Desde las sucias calles de Roma a las grandes avenidas de Alejandría, de las traicioneras costas de Sicilia a las inhóspitas estepas de Partia, el vividor Marco Antonio, la intrigante Cleopatra, el artero Octavio o el ingenuo Pompeyo competirán en esta carrera desaforada hacia el poder hasta que solo uno de ellos rebase la meta: el <span style="color: #660000;"><strong>"<em>Princeps, el primer ciudadano de Roma</em>"</strong></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU2lE2akoXrhCsrEeH3rbhLAQWaCV1DXdjKlAGq20F2g6XWPo2gr6vjICxJYXrMu4iFjzh8GuiKgSwClCQlJ9Vo0cQaG7vyI14BY7biN4grg_LRjvVgBgjlmzzVNmmd4uj0u2mgps3KAw/s1600/Para+portada+Princeps.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU2lE2akoXrhCsrEeH3rbhLAQWaCV1DXdjKlAGq20F2g6XWPo2gr6vjICxJYXrMu4iFjzh8GuiKgSwClCQlJ9Vo0cQaG7vyI14BY7biN4grg_LRjvVgBgjlmzzVNmmd4uj0u2mgps3KAw/s1600/Para+portada+Princeps.jpg" height="184" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Son muchas las personas que han colaborado en esta nueva y ambiciosa novela, aportándome su ayuda, consejo, arte, talento y confianza, si alguna no se ve reflejada en negrita, que me perdone.</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em> Allí van los agradecimientos:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A mi esposa por aguantar el largo tiempo que lleva elaborar una trama así y ser la primera crítica.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A mi editor, <strong>Alberto Pertejo</strong>, y también a <strong>Carmen Kleker</strong> de <strong>Good Books / De Librum Tremens</strong> por su confianza ciega en mi proyecto, por darme rienda suelta y estar a mi lado siempre; </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A <strong>Fuensanta Niñirola, Olalla García y Alejandro Noguera</strong> por sus consejos y aportes en la reconstrucción de la Roma y el Oriente helenístico en los estertores de la república.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gracias a mi amigo y novelista <strong>Yeyo Balbás</strong> por compartir sus enormes conocimientos sobre la armada romana... y aconsejarme algunos libros indispensables para recrearla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gracias también a <strong>Ricardo de Pablo</strong> por sus sabios consejos de estilo y corrección.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gracias a <strong>Xavi Iborra</strong> de <strong>tumásyo Branding Estratégico</strong> por la fabulosa portada que han confeccionado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y por último, y con un cariño especial, a mi amigo, novelista y erudito <strong>Josep Asensi</strong> porque gracias a él esta novela es lo que es, y se llama como se llama. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><span style="color: #660000; font-size: large;">ROMA VINCIT!</span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-27824444408185152022014-02-19T13:48:00.004+01:002014-02-19T13:48:45.412+01:00Reseña de Devotio por Francisco José Cubel<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Hola a </span><a href="mailto:tod@s"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">tod@s</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">: aquí os dejo esta completísima y muy cuidada reseña que se ha tomado la molestia de enviarme <strong>Francisco José Cubel Rodríguez</strong>, un lector valenciano que, después de la lectura de <em>VALENTIA, las memorias de Cayo Antonio Naso</em>, y la reseña que en su día publiqué de la misma<em>, </em>ha continuado con la saga y reseñado su experiencia tras leer <em>DEVOTIO, los enemigos de César</em>. Lo menos que puedo decir es gracias, amigo; el esfuerzo y los sinsabores que tiene esto de escribir y publicar libros sin que los medios se interesen por ti tiene su recompensa cuando te llegan correos como este y te das cuenta de las molestias y el cariño con el que tus obras son tomadas por el público.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Aquí os dejo la reseña para que juzguéis </span><a href="mailto:vosotr@s"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">vosotr@s</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><a href="mailto:mism@s"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mism@s</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">:</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEGoMCKQo4P23-GPl-0GIryxHRuo0-knuRJ1O6ZLDUKiCdP3c8vOB6dHvz9MVOB-wzv0reVjDNVw5ASN3THDnTUhM8XRfgmDoz0wZzY0EAijf0GaGdwNatr3EyTt79kJx_Sg9PPm3cQas/s1600/Texto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEGoMCKQo4P23-GPl-0GIryxHRuo0-knuRJ1O6ZLDUKiCdP3c8vOB6dHvz9MVOB-wzv0reVjDNVw5ASN3THDnTUhM8XRfgmDoz0wZzY0EAijf0GaGdwNatr3EyTt79kJx_Sg9PPm3cQas/s1600/Texto.jpg" height="263" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">De nuevo durante
la lectura de Devotio, como en Valentia, he experimentado un impactante
discurrir por aquel mítico pasado de continuas guerras, de pan y circo, de
dioses que juegan a los dados con los humanos, de grandes obras, exultante de etnocentrismo:
la civilización romana, aquel país “nuestro” que era el Mediterráneo y sus
riberas. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Un tiempo pasado que forma parte de nuestras
raíces, que estudiamos en los libros de historia, pero que aquí en la novela,
inmersos en su rico bagaje multidisciplinar, es mucho más ameno y palpable,
gracias al buen hacer del escritor, Gabriel Castelló, eco portentoso de
cronistas de la época (Plutarco, Salustio, Tito Livio, Apiano, Suetonio, César,
Prudencio,…), lazarillo que nos ayuda a desandar por entre las tinieblas del
tiempo. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Los interesados
en la historia y la geografía tenemos entre estas páginas una Valentia muy real
a la que agarrarnos, una Ilerda, una Corduba, una Cirta, una Útica y un amplio
escaparate de ciudades con sus respectivos edificios públicos, variopintos
locales y múltiples detalles más, descritos y ubicados en base a datos
arqueológicos e historiográficos. Y nos las hace ver muy dinámicas, llenas de
gente (comerciantes con los productos exóticos de entonces –pg 456-, soldados
con sus lorigas y cáligas, esclavos cargando a los optimates en sus palanquines,
mujeres con sus pallas y atavíos, rostros africanos, asiáticos, galos, …) con
su jerarquía política, con sus vías de comunicación… Vemos cómo se engalanan, cómo
se reflejan en ellas sus dioses, cómo les afecta la crisis económica, los
saqueos, la guerra. Tenemos descripciones de otros testigos que reconocemos, que
junto a los cronistas estaban allí cuando sucedió todo aquello: montes, islas,
desiertos, ríos como el Segre y otros, tan determinantes en aquellos
asentamientos y en el desarrollo de las batallas acaecidas. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">El rico
vocabulario empleado es otro aliciente que ayuda a completar el cuadro de lo
cotidiano, extendiéndose con propiedad a muchos campos, regalándonos palabras
desconocidas para mí pero muy sugestivas que encierran gotas de la esencia de
la antigua Roma, pues aunque tienen entrada en la edición en curso del DRAE,
prácticamente ya no tienen un referente actual: lábaro, cáncamo, arúspice,
vélite; ingenuo o idiota tenían entonces un significado social diferente al
actual.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Quedan así
profusamente descritos los múltiples ambientes: ejércitos, lupanares, puertos,
mercados, estancias, banquetes, rituales paganos, … <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Las alusiones a
los escritores conocidos en la época y el acople en “Devotio” de algunos
fragmentos de sus obras es un bonito guiño literario: la poetisa Safo, el poeta
griego Cleantes de Asos, (pg, 256), la<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>cita de Cátulo “vive y deja vivir”, las de César “vine, vi vencí” y “la
suerte está echada”, Pitágoras 563, Ulpiano 568 (sobre derecho), el Fedón de
Platón ( pg 530), y sobre todo, los escritos de Cicerón. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">La novela está
estructurada en torno a dos relatos intercalados: unas cartas conectan unos
hechos acaecidos a principios del siglo IV d C. , con otros de una época
anterior (siglo I a de C). Tito Antonio, el narrador de “Valentia” que accedió
a unos viejos legajos sobre la participación de sus antepasados en la primera
guerra civil, va a seguir recomponiendo en “Devotio” aquellos penúltimos años
de la República. Ahora es un anciano que ha ocupado y ocupa cargos importantes
en la ciudad. Nos habla de él un narrador omnisciente, después de ofrecernos
una panorámica de la situación del Imperio, debilitado, dividido en dos, y con
una religión transgresora que gana más y más adeptos, desafiando al politeísmo
romano. Vemos la situación de los cristianos en Oriente, con el caso concreto
de San Jorge, y luego en Hispania con dos de sus oficiantes en Cesaraugusta: el
obispo Valerio y su diácono Eutiquio. Estos son apresados y trasladados a
Valentia para ser juzgados. Allí convergen las biografías de Tito Antonio y
Eutiquio, entrelazadas en una relación jurídica y amistosa marcada por la
curiosidad, la comprensión y la protección del valentino, y por el interés que
ambos muestran por la Historia. El hijo de Tito Antonio ha encontrado, casualmente,
unas cartas antiguas (por una de esas casualidades, encuentros o desencuentros
tan literarios), y se las ha regalado a su padre. Son la continuación de las
crónicas de Cayo Antonio que encontró en su juventud. Ahora es el hijo de Cayo
Antonio, Lucio/Turibas, el que escribe (son unas cartas dirigidas a su padre y
que debieron perderse por el camino), acerca de la segunda guerra civil, entre
Pompeyo (y sus sucesores) y el dictador César.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Tito Antonio
muestra estos escritos de su antepasado Lucio al preso Eutiquio, haciendo de
bisagra entre los dos personajes que llevan la fuerza dramática de la novela,
dos muchachos que, por fidelidad a sus ideales, se exponen a la crueldad de la
guerra y al martirio de la represión política, de ahí el título de la novela.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Estos dos bloques
en que se divide la obra tienen distinta envergadura: uno más grande, el de las
cartas de Lucio, una ametralladora de información y de sentimientos (lealtad,
crueldad, hastío, añoranza, rechazo, fracaso,…) difícil de detener aun cuando el
otro bloque, la otra historia, también está reclamando encarecidamente la
atención del lector, su turno de exposición.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">El desenlace
llega finalmente, y vemos como Eutiquio consigue la gloria para su causa,
convirtiéndose en Vicente, el vencedor, en objeto de culto y devoción; en
cuanto a Lucio, su mayor gloria es haber salido vivo de aquel horror, y también
haber superado con nota su viaje iniciático, el cruel “ritual de paso” de
muchos jóvenes romanos. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Así entramos en
el apartado de los personajes, con un elenco<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>amplio y feraz, variadísima suma de ingredientes para que el guiso tenga
más sustancia:<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">El emperador Diocleciano y su corte de Nicomedia, que
desde el principio nos enganchan a la novela.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Los duunviros y aristócratas que reciben a Daciano en
Zaragoza.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">El entorno familiar, servil y profesional de Tito
Antonio. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">El pérfido Minucio Glabro, que cumple su misión y se nos
escurre sin tiempo de mostrar sus fisuras.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">El obispo Valerio, al que correspondió un castigo y una
trascendencia menor, tal vez debido a sus limitaciones físicas, a su menor
capacidad de sufrimiento, o a su prudencia. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">El interesante grupo de senadores republicanos que se ven
obligados,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>primero, a huir de Roma;
después a hacer frente con las armas a César en sucesivos frentes; y finalmente
a aceptar la derrota y la muerte. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Aliados
periféricos de uno y otro bando de la guerra civil como Bagud, Sittio, caudillos
hispanos y galos, el poderoso Juba I y su hijo; Cleopatra.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Varinia, maniquí de atuendos y de poses de la mujer de la
época, desfila por la novela poniendo un poco de amor y esperanza en la vida de
Lucio, pero acaba desapareciendo en el mismo molde que otros y otras del bando
de los vencidos… <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Aulo Afranio: primo y compañero de fatigas de Lucio; da
cierta tranquilidad saber que está ahí, al lado del protagonista, en muchos
pasajes. Más catalizadora resultaba la amistad de Lucio con Biulakos pero éste compañero
suyo desde la infancia se apea pronto del relato. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">De más peso es la figura de Lucio Afranio, protector de
Lucio como lo fue de su padre, prudente y brillante militar, fiel defensor de
la causa republicana, comprensivo testigo del posicionamiento de los Antonios.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Pompeyo el joven, al que le toca liderar el frente
republicano tras la muerte de su padre y de otros comandantes, cuando ya estaba
todo prácticamente perdido. Asistimos a su ira, a su violencia de fiera
arrinconada, al abandono y la traición de muchos de sus soldados.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Cayo Antonio, personaje<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>que<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>aparece poco pero que nos
resulta familiar a los que leímos “Valentia”. Después de todo lo que luchó, su
preocupación ahora es lo que se le viene encima a su hijo, del que se despide
viéndolo ir vehemente hacia la guerra para saldar sus propias deudas. Como
destinatario de las cartas de Lucio, se le nombra constantemente.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">En medio de
estos secundarios, y de otros personajes históricos a los que se alude de
pasada, van tomando cuerpo César, Pompeyo, y Lucio Antonio, y en la otra
historia Eutiquio, Daciano y Tito Antonio.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Los rasgos de los dos primeros, los estrategas
rivales César y Pompeyo, están bastante apoyados en los testimonios que de sus
personas han llegado hasta nuestros días, como no podía ser de otra forma, pero
el autor también pone de su cosecha<i style="mso-bidi-font-style: normal;">,</i>
recreándolos desde el punto de vista de un soldado. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Sobre César, el autor nos da esta definición que pone en
boca de Catón, uno de sus enemigos, antes de convertirse en su víctima:“tenemos
ante nosotros al individuo con más ventura y osadía de todos nuestros tiempos,
político sin recatos, orador elocuente, militar severo y gestor meticuloso”. Se
transcriben en la novela alguna de las arengas de César, discursos que nos legó
en sus “Comentarios de la Guerra Civil”.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Su condescendencia con los vencidos parece ser una estrategia para ganar
adeptos. Acecha continuamente, y su proximidad es angustiosa para sus
oponentes. Lucio habla mucho de él en sus cartas a su padre, y es él, con sus
embestidas, el que condiciona constantemente el curso de los<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>acontecimientos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Pompeyo también
tiene muchos matices: nos lo presenta prudente ante el enemigo y ante sus
mismos aliados (“víboras ávidas de venganza que le hacen objeto de burlas a sus
espaldas”), sopesando, recordando las batallas contra Sertorio, responsable con
las vidas de sus soldados, serenamente decaído por sus derrotas, pero sin
desfallecer y tratando de buscar su paz interior hasta que lleguen refuerzos
desde alguna parte; desahoga sus preocupaciones con sus colegas de confianza, y
con su esposa…<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Sobre Lucio Antonio/ Turibas, el gran protagonista, añadir
que está bien perfilado, que conecta muy bien con el lector. Explica con
claridad y soltura los pormenores de las batallas desde su privilegiado punto
de vista en el frente, codeándose con los protagonistas reales de la guerra, así
como las novedades del mundo que se le abre en sus viajes por Grecia y África,
desde su doble condición de romano e íbero. Cada vez más involucrado en la
guerra y en la derrota, en medio de tantas bajas y deserciones, resulta grato
ver como hace frente y supera unas condiciones tan duras, la entereza con que
ejecuta su compromiso, su esfuerzo por hacer las cosas lo mejor posible, su
generosidad. Nos transmite sus candorosas reflexiones y las autorizadas
opiniones sobre la corrupta República de los grandes personajes que le
acompañan en su diáspora. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Y en la otra historia cambiamos a César por otro sabueso:
Daciano, un personaje real del que no se sabe mucho pero que ha pasado a la
historia metido en el maniqueista saco de los martirios como uno de los más cruentos
partenaires de los mártires. Aunque el autor intenta justificarle, se nutre de él
para conseguir intriga, e intensidad al final de la novela.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Tito Antonio, apasionado de la Historia que, andando los
tiempos, aparecerá enterrado junto a sus objetos de estudio. Conocedor de todos
los secretos de la ciudad de “Valentia”, curtido y ya de vuelta en la
vida,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>hace una arriesgada apuesta por
defender a un joven revolucionario, un desafiante soplo de libertad…<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Cambria; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-hansi-font-family: Cambria;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Cambria;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Eutiquio /Vicente abunda sobre la puesta en escena de los
cristianos en el mundo romano, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>pero con
el valor añadido de que nos toca más de cerca. Es un personaje fundamental en
nuestra religión, cultura e historia, pues ilumina nuestra ciudad en ese
periodo de la historia del que apenas se tienen noticias. Su abordaje literario
es una gran idea, y tiene cierta base documental. Este personaje se nos
presenta con un más que digno <i style="mso-bidi-font-style: normal;">ethos</i>, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">logos</i> y <i style="mso-bidi-font-style: normal;">pathos</i>. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Tras hablarnos en el
Epílogo de su trascendencia en los siglos posteriores, en la nota final el
autor nos invita a reflexionar sobre cómo las organizaciones de los cristianos
acabaron suplantando a las instituciones del imperio, y los atropellos de los
unos, a los de los otros. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">Y es que la
crueldad es casi otro personaje de la novela; la brutalidad, la muerte, la
destrucción, el saqueo, la violación son manchas que reaparecen, oscureciendo momentáneamente
el placer de la lectura, desequilibrando entonces los relatos hacia algo nocivo
y repugnante.<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b>Lo que cuenta Daciano
de la crueldad de los persas de Sapor I, la mención al terrible diezmo (pg
482), … pero se trata de la guerra, … <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y de
la humanidad misma. <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></b>La misma fuerza de la fe, del odio, de la
ambición, de la crueldad, de la tozudez, incluso del amor, conduce al ser
humano en ocasiones a esas horrendas situaciones, a sufrir y a infringir
sufrimiento al prójimo. La novela también da pie a reflexionar sobre esto (pg
388: “allí estábamos parados más de cincuenta mil hombres taciturnos dispuestos
a morir, sufrir y sangrar por la sinrazón de dos gallos pedantes que se negaban
a compartir el mismo corral”).<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;">La edición
adolece de pequeños defectos como algunas erratas, ausencia de mapas claros y falta
de algunas notas explicativas más: es mucho lo que Gabriel explica en las notas
a pie de página o a través de los diálogos o testimonios de sus personajes, en
el epílogo, en la nota final y con el listado de topónimos (interesantísimo lo
de los escrúpulos, pg 625, y lo del septentrión y su etimología, 598, y las
variedades de garum, vinos, cereales, el puls, el bodrio, mariscos…), pero
seguro que aun es más lo que querría haber explicado (¿cómo fue lo del estirón
de barbas de César al rey Juba en el Senado, dejado caer en la pg 335? ¿Qué es
lo de “Gaugamela”, de la pg 402? O lo de las cursivas: pese a la nota de la pg 432,
no siempre queda claro quién hay detrás de algunas frases en cursiva). Supongo
que la edición pondría unos límites, temerosa de un aluvión de asteriscos,… Por
fortuna, como complemento a sus novelas, el autor continúa dando detalles de
los personajes y demás, con un goteo constante de información a través del
ciberespacio. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Aun así estamos esperando
próximas novelas, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">más noticias de los Antonios,
de Valentia, de Roma, …</b></span></span><br />
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;"><strong></strong></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;"><strong>***</strong></span></span></div>
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;"><strong></strong><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;"><o:p>Pronto, amigo, pronto llegará la tercera parte de la saga...</o:p></span></span><br />
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;"><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-size: 14pt; line-height: 105%; mso-ansi-language: ES;"><span style="font-family: Cambria;"><o:p></o:p></span></span> </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-73225516206197861652014-02-15T12:10:00.000+01:002014-02-15T12:10:06.487+01:00La Valencia antigua en la literatura, tertulia en El Cresol, la Llibrería de Patraix<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRy6BOlMDua0xIspcFcLezqEpiz5nwu0TEv2sGu8YQOFmd0kfBiY5vXAsTfiFsHwXb-aqRMxBwovipSm2PKtl2tcPuGIFOwXFEq359Sf3RLkt26eF8-XVxwLcJiZAV-hKrdAYgcT2Q_RM/s1600/Tertulia+Cresol+Patraix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRy6BOlMDua0xIspcFcLezqEpiz5nwu0TEv2sGu8YQOFmd0kfBiY5vXAsTfiFsHwXb-aqRMxBwovipSm2PKtl2tcPuGIFOwXFEq359Sf3RLkt26eF8-XVxwLcJiZAV-hKrdAYgcT2Q_RM/s1600/Tertulia+Cresol+Patraix.jpg" height="640" width="451" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em></em></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>Tres tenores de la novela histórica de tertulia en La Llibrería de Patraix, el Cresol, el viernes 22 a las 20:00... ¡Os esperamos!</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span id="goog_1157516326"></span><span id="goog_1157516327"></span><br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-29896445361537798682014-02-15T11:46:00.003+01:002014-02-15T11:46:48.237+01:00Ásí fue la presentación de Godos de Hispania de León Arsenal<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong><u>GODOS DE HISPANIA</u> </strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>en El Corte Inglés de Valencia</strong></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFn1DXJhp9KTzPV6hzu7RSjutPqsZ627WzgN1m0_Tf_ApgiVJ8MCuwIyAYQuDLCoxObzXTdpKJ1NuXGv-hRk7b1b-B9z5eVXdTazicYlQUyHO-VPWT2251gtV8zS9vbFGCeP5PTWBj9M/s1600/Presentaci%C3%B3n+Le%C3%B3n+Arsenal+ECI+Valencia+130214.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFn1DXJhp9KTzPV6hzu7RSjutPqsZ627WzgN1m0_Tf_ApgiVJ8MCuwIyAYQuDLCoxObzXTdpKJ1NuXGv-hRk7b1b-B9z5eVXdTazicYlQUyHO-VPWT2251gtV8zS9vbFGCeP5PTWBj9M/s1600/Presentaci%C3%B3n+Le%C3%B3n+Arsenal+ECI+Valencia+130214.jpg" height="187" width="400" /></span></a></td></tr>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Invitación de Ámbito Cultural de El Corte Inglés</span></td></tr>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> A las 19:00h empezó la presentación de este magnífico ensayo que ha escrito mi buen amigo y mejor escritor <strong>León Arsenal</strong>, <strong><span style="color: #660000;">Godos de Hispania</span></strong>, un trabajo concienzudo de divulgación de la etapa visigoda en Hispania fruto de la labor de documentación que hizo para su novela <strong>Última Roma</strong>. Godos de Hispania se ha llevado el XI Premio Algaba y está publicado por edaf.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeF8AhvQOMchJH_HVsSgSb2IvUmBqrOXM1KUi52CHrEHvumdI-3l9WRk_lBwIbBDMuCoDwlAaOoYaGXhWzgZ1lXfn6dhIDBL3k3kiUyUbNW-sAJwuadtOsxLNn8_iJjfTQ8aRKiP8CsH0/s1600/IMG_0731.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeF8AhvQOMchJH_HVsSgSb2IvUmBqrOXM1KUi52CHrEHvumdI-3l9WRk_lBwIbBDMuCoDwlAaOoYaGXhWzgZ1lXfn6dhIDBL3k3kiUyUbNW-sAJwuadtOsxLNn8_iJjfTQ8aRKiP8CsH0/s1600/IMG_0731.JPG" height="298" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buena gente entre el público, amigos como <strong>Juan Miguel Aguilera</strong>, autor de la novela fantástica Simbad, lectores y curiosos se dieron cita en el espacio de Ambito Cultural y aguantaron estoicamente las dos horas que estuvimos hablando de los godos y de los misterios y curiosidades que los envuelven. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Gracias a <strong><span style="color: #cc0000;">edaf</span></strong>, a <strong><span style="color: #38761d;">Ámbito Cultural</span></strong> y a Le<strong>ón Arsenal</strong> por confiar en mi para colaborar en este evento.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">León, que Fortuna siempre te sonría...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3jFc2ctGkGdrAq8rq4apkxq1PlXfXvj5nZeWtUdq8Galpl2KIOt1sk9kT1UBt39ImHsTb7mlTJLxTRQJ8U5orIDqx_t0RI1k79WUqbjJ-3a3TMY39yz_iPbfhV2Rf250TOgk6_fFfF2o/s1600/IMG_0734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3jFc2ctGkGdrAq8rq4apkxq1PlXfXvj5nZeWtUdq8Galpl2KIOt1sk9kT1UBt39ImHsTb7mlTJLxTRQJ8U5orIDqx_t0RI1k79WUqbjJ-3a3TMY39yz_iPbfhV2Rf250TOgk6_fFfF2o/s1600/IMG_0734.JPG" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-60439338655783658402013-12-02T18:34:00.000+01:002013-12-03T00:15:49.887+01:00Lentejas ilercavonas<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>Lentejas ilercavonas</strong></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Las lentejas siempre formaron parte de la gastronomía mediterránea en las clases proletarias y rurales, pues la alimentación básica de la plebe romana se basaba en el <em>puls</em> (una especie de gachas de trigo o avena) o las legumbres cocinadas con verduras de temporada. La carne y las chacinas eran elementos esporádicos, más para días festivos que para la dieta diaria. Las <strong>lentenjas</strong> (<em>lens culinaris</em>) aparecen en los tratados culinarios de la antigua Roma (Marco Gavio Apicio incluye unas lentejas con acanto en su <em>De Re Coquinaria</em>) Apreciadas más en Roma que en Egipto y el Creciente Fértil, de donde es esta planta originaria, su consumo tuvo que ser elevado, pues se sabe que la enorme <em>corbita</em> que llevó a la Urbe un obelisco en tiempos de Calígula también transportaba en su panza 840 toneladas de lentejas. </span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxqVXxtxRxXs4POTlyYecigtEBwSya95GqQevONI27391baz4Orwg3VRy9UDsykF8AC0YxcOH20yu49CdPmLJ9_0if99bj8pO3FBbQ3jKXfevMy7XCVcGZNVQ7NOCOsVrLTDP4t_SYI9Q/s1600/kitchen-in-roman-britain1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxqVXxtxRxXs4POTlyYecigtEBwSya95GqQevONI27391baz4Orwg3VRy9UDsykF8AC0YxcOH20yu49CdPmLJ9_0if99bj8pO3FBbQ3jKXfevMy7XCVcGZNVQ7NOCOsVrLTDP4t_SYI9Q/s400/kitchen-in-roman-britain1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una cocina a la romana</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Este guiso de hoy se inspira en la forma en que Apicio preparaba sus lentejas y podría haber sido elaborado por cualquier familia pudiente o modesta. Lo de ilercavonas (así se conocía a los iberos que vivían entre el Ebro y los edetanos) es un tributo a las tierras altas entre Castellón y Teruel, juntando legumbres y chacinas del frío interior con verduras de la costa.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>Lentejas ilercavonas</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #660000;">-LENTES ILERCAVONAS -</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- para cuatro triclinios -</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Qué ingredientes necesito?</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Verdana;"></span></em> </div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gramos de lentejas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una cebolla blanca</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un puerro grande</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuatro dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Laurel</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hojas de Menta (hierbabuena en su defecto)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hojas de Coriandro</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gramos de jamón en pequeños tacos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Comino</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta blanca molida</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vinagre balsámico</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salsa de soja</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salsa <em>Thai</em></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Cómo las preparo?</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Verdana;"></span></em> </div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> En una olla de barro pon a calentar aceite. Pica los cuatro dientes de ajo y échalos al aceite caliente. Cuando comiencen a cambiar de color, añade la cebolla y el puerro picados, un chorrito de soja y de salsa <em>Thai (garum)</em>, el laurel troceado, la pimienta blanca y las hojas de menta secas y muévelo todo con brío para que nada se queme. Añade el jamón en pequeños tacos y mézclalo todo bien antes de echar el agua caliente y las lentejas (lávalas bien antes de echarlas a la olla)</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> Cuando empiece a hervir añade una pizca de comino, un chorrito de vinagre balsámico y las hojas de coriandro picadas y déjalo cocerse a fuego lento durante una hora y media. Si durante el proceso baja el nivel, añade agua hirviendo antes de que se queme la base y ahúme todo el guiso.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>¿Con qué las acompaño?</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> Un tinto fuerte para este plato de otoño e invierno siempre es buen compañero de viaje. Un <em>Primum</em> 100% bobal o un <em>Marmitón</em> de la D.O Utiel-Requena, o un <em>Barranc de L'Infern</em> de la D.O Castellón, tienen el cuerpo y aroma ideal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>FRVI PRANDIVM!</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;">***</span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-7154213330214703382013-11-28T18:13:00.000+01:002013-11-28T18:13:00.489+01:00<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong></strong><span style="color: #660000; font-size: large;"><u> </u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u>Así fueron las I Jornadas de </u></span></strong><br />
<strong><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u>Novela Histórica sobre la Córdoba Romana</u></span></strong><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span></strong><br />
<strong><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><em>22 y 23 de Noviembre de 2013</em></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: large;"></span></strong> </div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQs5pLs0d56XItiFFacrj5suIbBQuB9RziJyUD0hIpE10y5W3lKnqaxVABU9fEER9eqEh4yjPbpKO6AHKNjEcFvB9U0DAKnWhByk3ppnTNWSl9ArAgXWM2CnJO3NcIY-vaDjsjTeRKX8A/s1600/IMG_0063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQs5pLs0d56XItiFFacrj5suIbBQuB9RziJyUD0hIpE10y5W3lKnqaxVABU9fEER9eqEh4yjPbpKO6AHKNjEcFvB9U0DAKnWhByk3ppnTNWSl9ArAgXWM2CnJO3NcIY-vaDjsjTeRKX8A/s400/IMG_0063.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El templo al culto imperial en la calle Claudio Marcelo, junto al Ayntamiento</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> <strong>Corduba</strong>, ciudad fundada por Claudio Marcelo, residencia de Cecilio Metelo Pío durante las guerras sertorianas, refugio de los hijos de Pompeyo durante la guerra civil, colonia patricia su por gracia, asolada por César tras el descalabro pompeyano de Munda y posterior capital de la Bética, cuna del inmortal Séneca... Qué mejor escenario para unas jornadas entre amigos.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3K7Epm6kjXjD_G6XpYna16xF92SBpJk5Z-hYgPbBitlQ8avHJFPGzvEQB6rMyeIR2DYA88O2E8NLP89_CvOp8HRivM99C1HDMLeM9RpIdu0Qk5JWPyWQs4hY36YJ6aTpXScx1Po4tcAI/s1600/1425462_10202666655053388_149073878_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3K7Epm6kjXjD_G6XpYna16xF92SBpJk5Z-hYgPbBitlQ8avHJFPGzvEQB6rMyeIR2DYA88O2E8NLP89_CvOp8HRivM99C1HDMLeM9RpIdu0Qk5JWPyWQs4hY36YJ6aTpXScx1Po4tcAI/s400/1425462_10202666655053388_149073878_o.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Junto a Alberto Monterroso en la Librería Luque</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Mi más sentido y sincero agradecimiento a Alberto Monterroso, alma mater de este evento y escritor hermano en Córdoba, autor de las novelas <em>El emperador impasible</em> y <em>La Córdoba de Claudio Marcelo</em>, pues sin su dedicación e implicación no habrían podido celebrarse. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUPicUWpnzI5q__sxbl37p4TDnQOjDI2pEoZlYSZH6h4QQjs-GzXcCjLfPVMZ0A_-GoFOTPYGjSwBtbasefcxydNqC1bZwKTlW5efW08I_Srgy7HNVuFj3HmlpLeMwcj8Uh8yUItBbAc/s1600/Imagen1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUPicUWpnzI5q__sxbl37p4TDnQOjDI2pEoZlYSZH6h4QQjs-GzXcCjLfPVMZ0A_-GoFOTPYGjSwBtbasefcxydNqC1bZwKTlW5efW08I_Srgy7HNVuFj3HmlpLeMwcj8Uh8yUItBbAc/s320/Imagen1.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">También quiero trasladarle mi gratitud a Javier de Librería Luque por cubrir ambos actos, a Mª Antonia Rodriguez, autora de Hija de Sexto Mario, por su colaboración, así como a José Antonio Arjona por su reportaje fotográfico, al arqueólogo Jerónimo Sánchez, a la también escritora Mª José Sánchez y a Juan Carpio por su moderación en la mesa.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2zYfa0RoShCkSGUl_G3zeUb11VZ5EEG2Akx6gnL3Nktz3Zs1AgdEij2YQeu1mRCMs5e-CPCPCAIlWjsHnxfVYnNCWnZIPl39KQewXzvV3pJeU51aYeDYSoTQJ8tpII5KYeYlPb_ql5_U/s320/Mesa+redonda+NH+C%C3%B3rdoba.jpg" width="320" /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><strong>PLVRIMAM SALVTEM OMNIBVS!</strong></span></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-67191497996773285032013-11-27T17:40:00.001+01:002013-11-28T16:30:12.981+01:00Caldero al estilo parto<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Caldero de ternera al estilo parto</span></strong></div>
<strong><span style="font-family: Verdana; font-size: large;"></span></strong><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Solemos tener una visión muy sesgada del Imperio Romano, no solo en lo político y estético, sino también en lo gastronómico. Como es de suponer, en nada se parecería la oferta culinaria de los legionarios acantonados junto al Muro de Adriano en el frío y brumoso norte de Britania a los platos servidos en las mejores casas de Antioquía, Palmira, Alejandría o Seleucia del Tigris, ciudades opulentas del Oriente clásico donde llegaban productos desde los confines del mundo insólitos para lugares tan alejados como nuestra Hispania. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> El guiso de hoy se inspira en aquellas fronteras entre dos mundos antagónicos, el iranio y el mediterráneo, enfrentados primero griegos contra persas, después romanos contra partos, al final romanos contra persas hasta que la verde ola del Islam los barrió a todos. En él utilizo ingredientes de ambos lados de la disputada Mesopotamia. El <strong>tamarindo</strong> (<em>tamarindus indica</em>) es un árbol tropical procedente del Sudán, cuyo cultivo pronto se extendió desde el Golfo Pérsico hasta el valle del Indo (el nombre tamarindo procede del árabe تمر هندي , <em>dátil de la India</em>) Sus frutos y sus hojas han sido gastadas con diferentes fines desde la Antigüedad. La <strong>leche de coco</strong> es el resultado de batir el agua y la pulpa del coco. La palmera cocotera quizá tenga su origen en las riberas del Ganges. En el poema <em>Mahawansa</em> de la actual Sri Lanka, fechado entre los siglos II y I a.C., se citan estos frutos peludos que deben su nombre a los marinos portugueses que, al verlos por primera vez, los consideraban tan feos como el mounstro con el que se asusta a los niños: el Coco... </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Los <strong>dátiles</strong> (del griego <em>δακτύλος, dactilos) </em>son parte de la dieta del Creciente Fértil desde el Neolítico. Se comían tiernos o secos y se elaboraba vino con ellos en Egipto. Su aporte de azúcares en un mundo sin azúcar blanquilla o moreno como el que usamos hoy compensaba el picante. </span><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJHMxf27lgmHK7rk-tyOCZb7wWZQooBLYOvblG_rjjb8i0BfgWIM_jYDQ5mxvSdkUeMcMY6Wd9lD2QkmHqnlpGjqqqQS9juCckvrdsz54Q8lccPW2QJYetE-FNSmecq2x5_F0pwPEwxVs/s1600/Camello+mosaico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJHMxf27lgmHK7rk-tyOCZb7wWZQooBLYOvblG_rjjb8i0BfgWIM_jYDQ5mxvSdkUeMcMY6Wd9lD2QkmHqnlpGjqqqQS9juCckvrdsz54Q8lccPW2QJYetE-FNSmecq2x5_F0pwPEwxVs/s400/Camello+mosaico.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mosaico de Túnez que muestra un dromedario, animal originario de Asia.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Caldero de ternera al estilo parto</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #660000;">-PERSAE PVLMENTVM DEGVSTARE-</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">- para cuatro triclinios -</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¿Qué ingredientes necesito?</span></em></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gramos de carne de ternera para guisar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gramos de tamarindos (o 100 gramos de pulpa de tamarindo)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gramos de dátiles deshuesados</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una lata de leche de coco</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gramos de champiñones laminados</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una cebolla blanca</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Un tallo de puerro grande</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una zanahoria</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una calabaza pequeña</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un manojo de hojas de cilantro</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Albahaca</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jengibre</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Comino </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cardamomo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta negra</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salsa de soja</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¿Cómo lo preparo?</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Verdana;"></span></em> </div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Si no has conseguido pulpa de tamarindo envasada, te va a tocar pelarlos y sacarles las pepitas uno a uno. Es mucha faena, pero vale la pena añadirlos, pues aportan un gran sabor.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Corta la ternera en trozos pequeños y dórala en una sartén honda con aceite bien caliente. Repolvorea con el jengibre molido y la albahaca y muévelo bien. La carne soltará jugo y espumará; baja el fuego al mínimo y deja que se vaya cociendo en su propio jugo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pon litro y medio de agua a calentar...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Corta la cebolla y el puerro en pequeños trozos. Échalos a la marmita cuando el aceite esté caliente y remuévelo hasta que empiece a pocharse. Añade la carne y el jugo de la sartén, abre la lata de leche de coco, remuévela bien antes de verterla y échala a la marmita. Remuévelo todo bien y espolvorea con cardamomo, comino y pimienta negra molida al gusto. Añade un chorrito de salsa de soja y vierte el agua hirviendo. Corta en lonchas o pequeños trozos la zanahoria y la calabaza y añádelas al caldo. Añade las pulpas de tamarindo, los dátiles y el cilantro picado y déjalo cocer a fuego lento durante dos o tres horas, hasta que la salsa espese (con el fuego bajo no tendrás que añadir más agua durante la cocción)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Te recomiendo servirlo sobre una cama de <em>batsmati</em> del Himalaya... Este estofado tiene un sabor singular que junto al arroz aromático conforma un plato original y muy sabroso.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Con qué lo acompaño?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Este caldero al gusto parto/persa es un guiso potente e intenso, así que su complemento ideal sería un Enrique Mendoza de la D.O. Alicante, Ifach Selección, por ejemplo, o un Sequé de Villena, también D.O. Alicante o El Vern de Heretat de Taberners dels Alforins en la D.O. Valencia.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>FRVI PRANDIVM!</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><strong>***</strong></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-64329577003644443342013-11-19T00:09:00.002+01:002013-11-19T00:09:12.761+01:00Reseña de Valentia, las memorias de Cayo Antonio Naso, por Francisco José Cubel<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Esta es una extensísima y muy cuidada reseña que se ha tomado la molestia de enviarme <strong>Francisco José Cubel Rodríguez</strong>, un lector valenciano conmovido tras leer <em>VALENTIA, las memorias de Cayo Antonio Naso</em>. Gracias, amigo; saber que todo el esfuerzo puesto en crear una historia como esta produce un efecto como este es suficiente motivo para escribir unos Episodios Nacionales. Aquí os la dejo para que juzguéis </span><a href="mailto:vosotr@s"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">vosotr@s</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><a href="mailto:mism@s"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mism@s</span></a>:<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Interesantísima y muy verosímil
estancia en la vida cotidiana de mi ciudad en los tiempos de la antigua Roma, a
través de esta ambiciosa novela histórica fruto de la pasión que siente por
dicho periodo de la historia el escritor, un joven paisano mío, muy bien
documentado. Seiscientas y pico páginas son testigos de las fatigas de unos
cuantos personajes (repartidos en varias generaciones) que muy bien podrían
haber existido (muchos de ellos sí son personajes reales), y cuyas presuntas
vidas son parte del puzle real de los avatares históricos de la época. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">El primer miembro de la saga es
PUBLIO ANTONIO CAEPIO, uno de los primeros habitantes de la ciudad, en los
tiempos de la república: pg 141: “era el Pater Familias de la gens Antonia de
Valentia. Nacido de humilde cuna en una pequeña aldea de los montes del
interior de Apulia, como tantos otros jóvenes lugareños, no tuvo más camino que
alistarse en las legiones en busca de fortuna. (…) Participó en múltiples
campañas, en Macedonia, la Celtiberia, Lusitania, (…) llegando su edad de
licencia durante el final del consulado de Publio Cornelio Escipión Násica y
Décimo Junio Bruto, el año 138 a C. Este último audaz y visceral cónsul,
después de su victoriosa campaña (…) en las brumosas tierras del Finisterrae,
les concedió parcelas a sus veteranos licenciados de las campañas contra el
fiero Viriato. (…) recibieron unas generosas centuriaciones en una zona húmeda,
casi despoblada y muy fértil del oriente hispano (…) en una encrucijada de
caminos entre tres viejas ciudades íberas: Arse, Edeta y Saetabis. (…) El
cónsul la llamó la Ciudad de los Valientes, Valentia. (…) realizaron los ritos
propiciatorios que marcaba la tradición (…) Participó activamente en el esquema
del diseño urbano. (…) Uno de sus bueyes fue el que trazó con su arado las
líneas que marcarían el futuro Cardo y Decumano…”. ¡Apasionante!<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">El segundo de la saga es su hijo CAYO
ANTONIO NASO EL VIEJO, también centurión romano licenciado y continuador de la
explotación vitivinícola familiar. Era hijo de una íbera, e igualmente se casó
con una nativa, Sonsinbiuru: pg 131: “mi sabia abuela optó por la incomodidad de
dejar salir de la escarpada Edeta a su hija<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>(Sonsinviuru) para que criara a sus retoños valle abajo, en la nueva
ciudad romana de la isla de Tyris, tal y como su enérgico marido (Cayo Antonio
Naso) deseaba” (…). <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">El tercero, uno de los narradores de
la novela, es uno de los tres hijos de Cayo Antonio y Sonsinbiuru: CAIO ANTONIO
NASO VINÍCOLA EL JOVEN: “los tres hermanos crecimos a caballo entre la domus de
la familia Antonia a espaldas del Decumano de Valentia durante el invierno y la
finca de Kelin, la ciudad natal de mi abuela en las tierras altas de más allá
del alto desfiladero de Bulión, durante las vacaciones estivales”. Él es el que
se encarga de narrar los hechos a lo largo del grueso de la novela: los
acontecimientos históricos en los que se vieron envueltos su abuelo y su padre,
y los que le tocaron vivir a él: los entresijos bélicos del enfrentamiento
entre Sertorio y Pompeyo, la marcha del negocio familiar, la evolución de la
ciudad,… A destacar su odisea por mar circunnavegando medio Mediterráneo para
comerciar con sus productos, viaje que aborda el audaz autor esbozando generosas
descripciones de múltiples lugares, situándolos en su contexto histórico, en
medio de las tensiones que los están haciendo prosperar o declinar: Sagunto,
Ampurias, Marsella, Sicilia, Cartago,… ; la grandiosa <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Caput Mundi</i> (Roma), que recorremos de la mano de sus personajes,
callejeando con ellos por mercados, baños, casas, pensiones, las dársenas de su
puerto, … Con Cayo llegamos a las últimas páginas. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">El cuarto de la saga (LUCIO ANTONIO
NASO VIN) escribe una carta a modo de epílogo al final de la obra. Del quinto
(APIO ANTONIO LUCIANO) y el sexto (TITO ANTONIO) sabemos a través de éste
último, el otro narrador de la obra, que da comienzo a la novela con su crónica
de la etapa ya decadente del imperio, dando testimonio de las primeras
invasiones bárbaras que llegan a la ciudad. Al buscar a su abuelo entre las
víctimas, encuentra las memorias escritas del bisabuelo CAIO, que procede a
leer, y que es el resto del libro ya comentado, la biografía de los tres
primeros miembros de la saga.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>La novela es, <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">por una parte</b>, un prodigioso trabajo de divulgación de la civilización
romana, y también de los rescoldos de la íbera (pg 639: “… mientras se matan en
luchas intestinas o ajenas siguen llegando más y más legiones romanas,
homogéneas y férreamente comandadas, que erradican todo lo antiguo…”): tomando
como núcleo la Valentia de los tiempos de Sertorio, el autor aborda
concienzudamente el presente, pasado y futuro de esa colonia romana, formando
un cuerpo consistente y rollizo a base de añadir capas y capas de información
sobre la época, con auténticos reportajes sobre: la organización política de
Roma, con sus intrigas y sus figuras más destacadas; su evolución desde la
monarquía al imperio; la conformación de su mapa político (haciendo alarde de
un gran conocimiento de los múltiples asentamientos humanos, tanto romanos como
prerromanos –castros, villas, ciudades-, así como de las fronteras del imperio);
la esclavitud y las clases sociales; sus conocimientos náuticos, sus
estrategias bélicas; su gastronomía; sus cultivos (especialmente el de la vid,
dando detalles de sus variedades, usos, …); los utensilios y quehaceres de la
vida cotidiana; las distintas actividades profesionales, el comercio; los
templos y las ofrendas a las distintas deidades (¡que retahíla de dioses, hasta
ahora inéditos para mí: Jano, Pomona, Fornax, Carmenta, Meditrina, …! Pg 56: “Más
allá del Rin (…) ni brilla Apolo en verano, ni Ceres fertiliza los campos que
se hielan en invierno, y Baco no consigue que las parras tengan frutos dulces y
maduros”); las relaciones entre los romanos y los íberos, o entre los romanos y
los bárbaros, o entre los romanos y otra civilizaciones coetáneas como la cartaginesa,
o las orientales, o la griega (fundamental en el desarrollo de Roma, y con
mucho peso también en la novela), …<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>; de
gran interés son sus alusiones al cristianismo, ilustrando cómo algunos de sus
rasgos fueron condicionados por la cultura romana (citas de las páginas 602,
603, y otras), y también son muy interesantes sus apuntes geográficos,
señalando algunas diferencias con la geografía actual como la referencia a unas
colinas ya desaparecidas entre Valencia y Sagunto, la distinta desembocadura
del Turia que daba lugar a una isla fluvial, lo que explica sobre la Albufera (pgs
153, 222), sus alusiones a los puertos que tanto han evolucionado después, y a
las canteras, ... <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Cerca de mil citas a pie de página
avalan y explican muchos datos aportados a lo largo de la obra, traduciendo
topónimos, ordenando fechas, desgranando grupos étnicos, deslindando
competencias de antiguos dioses, aclarando etimologías, desenterrando raíces de
nuestras señas de identidad, transportándonos a otras formas de pensar. El
magnífico bagaje expuesto se complementa con:<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<ul>
<li><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Calibri;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Una lúcida introducción del autor a modo de compendio</span></span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Calibri;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Un glosario de términos al final.</span></span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Calibri;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">En las contraportadas, un plano hipotético de la ciudad y un mapa de la República Romana en tiempos de Sertorio.</span></span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Calibri;">-</span><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Una fotografía del presunto esqueleto de uno de los protagonistas, o en cualquier caso de un esqueleto de la época que ha llegado hasta nuestros días en un nicho arqueológico que se corresponde con uno de los periodos en el que está ambientada la novela.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><u><o:p></o:p></u></span></span></div>
</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Por otra parte</span></b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">,
esta novela es un ejercicio artístico seguro que muy grato para su creador, y
creo que también para muchos de sus lectores, pues en mi opinión está bien
estructurada, y tiene los cabos bien atados; los pasajes descriptivos (más
lentos, cargados de erudición e imaginación no excluyentes entre sí) están
equilibradamente apoyados en los relatos narrativos, de acción; los personajes
históricos y ficticios abordados son de gran interés (si bien resultan quizá un
poco simples, están poco trabajados), y la obra tiene el estímulo constante
(hasta el intensísimo desenlace) de ingredientes como el poder, el sexo, el
sufrimiento, la resistencia extrema, la venganza y algunos otros que colocan a
la novela muy cerca de transcender sus límites físico-temporales para acercarse
a parámetros puramente humanos, y aprehender las luces y las sombras de la
naturaleza humana, tal y como se consigue en las obras maestras de la
literatura; sombras como las de la crueldad, el odio y ensañamiento de algunos
personajes para con otros, que hacen muy duros y desagradables algunos pasajes
de la novela, pero que afloran de forma natural y verosímil en el contexto de
la guerra y la ambición, y que tratan de ser un reflejo de lo que realmente
ocurrió en Valentia durante las guerras sertorianas. Porque los hallazgos
arqueológicos custodiados en el actual Museo de la Almoina de la ciudad, sus
esqueletos con muestras de tortura, dan fe de esa violencia. De este modo,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>el pasaje en el que Cayo Antonio el Viejo es
torturado por sus sobrinos junto a la Basílica (pg. 543-4) se corresponde, de
alguna manera, con la realidad; aportando a la obra “Valentia” la fotografía de
un esqueleto, el autor nos revela que ese es el punto de asiento de la novela,
que no es sino una reconstrucción del personaje en medio de una amplia y
detallada reelaboración de ese contexto en el que se produjo la tortura;
estamos ante la transustanciación de ese esqueleto en materia literaria, en una
meritoria obra que rinde homenaje a la Historia y a la Literatura; a la
Arqueología y a la Novela; a Plutarco y a Blasco Ibáñez: creo advertir ciertos
paralelismos entre “Valentia” y “Los Cuatro Jinetes de la Apocalipsis”, y el
autor cita otra de sus obras en el prólogo; la descripción que hace Castelló de
la ciudad de Valentia y alrededores tras la destrucción operada por Pompeyo y
por una riada (pgs 557, 593 y siguientes : “Solo de pensar en cómo el
implacable calor del verano y las bandadas de mosquitos habrían machacado
implacablemente aquella ciénaga pútrida hacía pensar en que el cónsul Bruto se
equivocó de lugar al emplazar su flamante colonia de veteranos. Ya no se podía
vivir en un pantano infecto como aquel.”), es el desolador negativo de la
idílica descripción que Blasco hace de “el despertar de la huerta” en “La
Barraca” y de sus testimonios de vida y agitación en las vísperas de otra Valencia
republicana, de otra dañina guerra civil y de otra gran riada. En cuanto a los historiadores
y otros escritores clásicos como Plutarco, hay muchas citas en la obra,
incluida una sobre la Eneida de Virgilio en la pg. 40, en la que el autor nos explica
que dicha obra fue un encargo de Augusto como forma de buscarle un origen
divino a Roma, como heredera directa de la heroica Troya).<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Otro indicador de la grandiosidad de
una obra es, cómo no, su vocabulario (mucho más que el número de sus páginas),
y “Valentia” tiene una sabrosa riqueza en general, y en particular, con las
logradas incursiones en los campos semánticos que requería la novela: el de la navegación,
el de la guerra, el de la etnología –liturgia, vestuario, remedios medicinales,
refrigerios (<i style="mso-bidi-font-style: normal;">posca, celia</i>)-, … Me ha
gustado toparme con palabras poco comunes y algunas muy bellas como: férvido,
pulverulento, adminículo, exvoto, signífero, glifo, ínfula, aquilino, exangüe, manípulo,
aterido, cálamo, sotechado, marmita, balbucir, forrajear, escanciar, libar,
mercachifle, bisoño, defección; serosidad, sajadura, miasma, tumefacto y la
despampanante<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>afluencia de palabras con
que describe el cuadro clínico de la herida de Artemio (pg. 414-422); las
bonitas descripciones del paisaje (pg. 514, …), …<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Esta obra es, en definitiva, como él
dice en la dedicatoria, su contribución a la cultura de esta tierra que ama:
“…tierra bañada por las plácidas aguas del Mare Nostrum y caldeada por el sol
durante su eterna primavera. Un plácido mar de naranjos, arrozales, viñedos y
oliveras centenarias salpican los hermosos paisajes en los que el sempiterno
cielo azul, el mar y la montaña se alternan armoniosamente. Miles de años de
Historia se acumulan bajo los pies de los que hemos tenido la ventura de los
dioses de permitirnos nacer o hacer en este idílico rincón del mundo”. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Calibri;">Gracias, Gabriel. Y yo también siento
lo de Sertorio. <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdMyJab-D0QlCq0d_51gXeCvNUPtf9n2g5yFHbHYyVaLvFQZ4FjnzBwmreAkqJkackjk2XwWYmj3VmK9SniVKFNjs_t5pcULOoy9pGgQ5r06-_MPipPEI5P0lbKyxIF3CPIXKOP9FDAek/s1600/IMGP1177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdMyJab-D0QlCq0d_51gXeCvNUPtf9n2g5yFHbHYyVaLvFQZ4FjnzBwmreAkqJkackjk2XwWYmj3VmK9SniVKFNjs_t5pcULOoy9pGgQ5r06-_MPipPEI5P0lbKyxIF3CPIXKOP9FDAek/s320/IMGP1177.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Este es el mapa al que hace referencia Francisco y que no se incluye en la nueva edición; está dibujado por mi...</div>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-41995191964992545422013-11-18T23:14:00.000+01:002013-11-18T23:14:08.559+01:00Así fue la presentación de CIRCO MAXIMO de Santiago Posteguillo en Dénia<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Así fue la presentación de <span style="color: #660000; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><strong>CIRCO MÁXIMO</strong></span> de <strong><span style="color: #660000;">Santiago Posteguillo</span></strong> en Dénia</span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9LpCjVN0O-TdGPeqPnkvz5M0X-O2x6Qb6qtnn5WLpw-JdgO8tOFvi_kF0bTR5646KOkQ082MXgXxci012zpoeALAnKHqAR7jIwMHyhGJopiVaMHVAMtksOocN4TCf6NatpYMhDo32-k/s1600/1412802_10200346103730121_1893682449_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9LpCjVN0O-TdGPeqPnkvz5M0X-O2x6Qb6qtnn5WLpw-JdgO8tOFvi_kF0bTR5646KOkQ082MXgXxci012zpoeALAnKHqAR7jIwMHyhGJopiVaMHVAMtksOocN4TCf6NatpYMhDo32-k/s640/1412802_10200346103730121_1893682449_o.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Website de Santiago Posteguillo y recreación ideal del templo de Artemisa de Dianium (Dénia, Alacant)</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfhUISlPbMlJ07rHAtzHr2Aglt4HA0aG-bBiJVqmA8SzgmPrRcb6GcBo69viYeHZupsg5ETOzKtXqMB4QiG-iKFuuVtCNBLGMUJYErvh9RYQh2VN0o_Ko4Ti5FHdqe-DYPvE_dQnaFVg8/s1600/IMG_0036.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfhUISlPbMlJ07rHAtzHr2Aglt4HA0aG-bBiJVqmA8SzgmPrRcb6GcBo69viYeHZupsg5ETOzKtXqMB4QiG-iKFuuVtCNBLGMUJYErvh9RYQh2VN0o_Ko4Ti5FHdqe-DYPvE_dQnaFVg8/s200/IMG_0036.JPG" width="126" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gràcies, Gema!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A las 19:00 del pasado viernes 15 de Noviembre, Mati de <strong>ExLibris Dénia</strong> tenía todo listo para el evento. Mucho público y del bueno, cómplice de quienes acudimos allí con ánimo de pasar una buena tarde entre amigos hablando de nuestra pasión: la antigua Roma en general, y la Roma de Trajano en particular (con algún guiño a mi <em>Dianium</em> en tiempos de Sertorio) </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Santiago y yo nos volvimos muy satisfechos a Valencia después de haber conocido nuevos lectores y haber dedicado un montón de libros con el cariño que se merecen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Cómo no, he de agradecerle a Mati su hospitalidad, su entrega y el copazo de <em>Ramón Bilbao</em> con el que discurrió la tertulia. Como amenazó el general <em>McArthur</em>, "¡Volveré!"</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9TlwKShWRfhU9SlEuN3iJJ1WMcV9hhTMLWkropVSuFUn81t3DA00KGqteBMAd7LWvKjUcBnFyKXOGrbMHkdfnLmCP_hDi5PrnChNq3lIel1kdJc7WbA9lhpj8V4mPiKgqFCnDSSiDID8/s1600/la+foto6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9TlwKShWRfhU9SlEuN3iJJ1WMcV9hhTMLWkropVSuFUn81t3DA00KGqteBMAd7LWvKjUcBnFyKXOGrbMHkdfnLmCP_hDi5PrnChNq3lIel1kdJc7WbA9lhpj8V4mPiKgqFCnDSSiDID8/s400/la+foto6.JPG" width="400" /></a></div>
<span id="goog_1082779603"></span><span id="goog_1082779604"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquí tenéis el contacto de esta librería tan especial. No es muy habitual ver tantos buenos libros entre estauillas de Osiris y crateras griegas...</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/exlibris.denia/about" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Perfil de Facebook de ExLibris Dénia</span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.exlibris.com.es/web/index.php" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Página Web ExLibris Dénia</span></a></div>
<br />
<br />
<span id="goog_163894591"></span><span id="goog_163894592"></span><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-53476198706948525042013-11-17T19:53:00.000+01:002013-11-17T20:07:56.847+01:00I Jornadas de Novela Histórica sobre la Córdoba Romana<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidUKi9oqQo5ON-676CdY5Gl8bBT6RtKDeNXNzv0oYpLr-IWiMStGyZ_BzNJgD2KmZV3Z0WvS8nu80P3W9T0EhE5JkQLgyUgoaCmy0Tv0lBzEgi6VMF38piXAa9q31hsOUWxuDwNHYAwmw/s1600/Cartel+C%C3%B3rdoba+en+jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidUKi9oqQo5ON-676CdY5Gl8bBT6RtKDeNXNzv0oYpLr-IWiMStGyZ_BzNJgD2KmZV3Z0WvS8nu80P3W9T0EhE5JkQLgyUgoaCmy0Tv0lBzEgi6VMF38piXAa9q31hsOUWxuDwNHYAwmw/s400/Cartel+C%C3%B3rdoba+en+jpg.jpg" width="310" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cartel de las Jornadas</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPTxt6O-LDGjdlgnZMkk-rq6vyWtYWMtsSCEkqCZqQQg8W__2ah_G_p98MjK9o2xejcRkz2Alpo-YFACLuMUvTYzyhGJAN0s7VWOtMeJGWyRjFNH5OV84Q_HxJ-pBcPI-Lulp3PHabb1c/s1600/Agenda+C%C3%B3rdoba+jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPTxt6O-LDGjdlgnZMkk-rq6vyWtYWMtsSCEkqCZqQQg8W__2ah_G_p98MjK9o2xejcRkz2Alpo-YFACLuMUvTYzyhGJAN0s7VWOtMeJGWyRjFNH5OV84Q_HxJ-pBcPI-Lulp3PHabb1c/s400/Agenda+C%C3%B3rdoba+jpg.jpg" width="295" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Os esperamos!</span></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-47885088453507067112013-11-13T23:50:00.000+01:002013-11-28T17:21:36.653+01:00Cauponata siciliana<br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>CAUPONATA SICILIANA</strong></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Hoy voy a mostraros una entrada a día de hoy tan popular en la oferta gastronómica siciliana como el "<em>esgarraet</em>" lo es en la valenciana. Se trata de la <strong>cauponata</strong>, un guiso muy sabroso emparentado con la <em>moussaka</em> griega que sirve de aperitivo y compañía para los magníficos pescados que pueden tomarse en todas las riberas del <em>Mare Internum</em>, en especial la apreciada lampuga que tanto abunda en aguas sículas. La<strong> c<em>aupona </em></strong>era una especie de fonda o moderna taberna en la que se servían bebidas y comidas rápidas. Algunas disponían de habitaciones baratas en su piso superior y degeneraron en una suerte de burdeles para gente de paso. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdpiSjqRvlRrIJLLriVccQ7f0w8KHKXKQR-m1HKkDWYJisNQK69tQXpK6l-9bXWElO9gGiJzq55d0xuPCWt1FJdYCd2cmymc1cmWRHy0AZ4IbadSY3hoCckbiVAyRoRwqZoAPFxpxE0g/s1600/IMGP8198.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdpiSjqRvlRrIJLLriVccQ7f0w8KHKXKQR-m1HKkDWYJisNQK69tQXpK6l-9bXWElO9gGiJzq55d0xuPCWt1FJdYCd2cmymc1cmWRHy0AZ4IbadSY3hoCckbiVAyRoRwqZoAPFxpxE0g/s400/IMGP8198.JPG" width="363" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Un servidor en una caupona de Herculano</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> El caso es que la etimología nos da una pista del origen de este guiso, algo que podías tener preparado y tibio para acompañar una buena copa de vino. La base de este plato la componen el apio o hinojo, las alcaparras, las aceitunas y, sobre todo lo demás, las berenjenas. Cultivadas en la India desde hace 4.000 años y habituales en terrenos soleados, entraron en el mundo mediterráneo a través de los persas. <strong>Plinio el Viejo</strong> y <strong>Celso</strong> ya hablan de ellas y sus propiedades en sus respectivos <em>Historia Naturalis</em> y <em>De Re Medica</em>. </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaIIAp7Iq6gRAYaCzMqYBSHTkrhmPp91n_y5s15-JMVKXe14fDbnqBZZjfqwD9q7OE0lYB83rfGwjrjvVcdWtW3Nzbj4HO4Kp4X8MvtFpTlMb3Cujr9vBC19WuogcxY_8t3lU2ZBWXh5E/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaIIAp7Iq6gRAYaCzMqYBSHTkrhmPp91n_y5s15-JMVKXe14fDbnqBZZjfqwD9q7OE0lYB83rfGwjrjvVcdWtW3Nzbj4HO4Kp4X8MvtFpTlMb3Cujr9vBC19WuogcxY_8t3lU2ZBWXh5E/s320/untitled.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>CAUPONATA SICILIANA</strong></span><br />
<span style="color: #660000;"><strong>-CAUPONATA SICILIANA-</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Para cuatro triclinios -</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Qué ingredientes necesito?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dos berenjenas negras grandes</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuatro tallos de apio o un bulbo de hinojo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuatro dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceitunas negras deshuesadas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alcaparras</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dos cebollas moradas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Piñones</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Orégano</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hojas de cilantro</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta blanca</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salsa <em>Thai</em></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vinagre balsámico de Módena</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Cómo lo preparo?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Corta las berenjenas sin pelar en tacos no demasiado grandes, ni muy pequeños, pues la pulpa de berenjena absorbe el aceite caliente con mucha facilidad. En una sartén honda o wok pon aceite a calentar a fuego bravo. Pica las cebollas y el ajo y corta el apio o hinojo y las aceitunas negras en lonchas. Cuando el aceite esté caliente echa el ajo y la cebolla primero y muévelo hasta que comience a dorarse, entonces echa las alacaparras, los piñones, el apio o hinojo y las aceitunas y sigue moviéndolo todo unos minutos. Cuando la base haya tomado color, echa la berenjena y espolvorea con el orégano. Remueve bien la mezcla y añade un chorro de vinagre balsámico, la pimienta, una pizca de <em>garum</em> (salsa <em>Thai</em>) y las hojas de cilantro picadas. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Déjalo hacerse a fuego lento durante veinte minutos, removiendo de cuando en cuando para que la mezcla quede uniforme. Este guiso se come templado o frío, al gusto de cada paladar. Una buena opción para servir esta suculenta entrada es presentarla sobre una base de hojaldre en forma de coca, como hacía el célebre dueño de una <em>caupona</em> del Mercado de Trajano de Roma (quizá el precursor de la <em>pizza</em>) Horneas una lámina de masa quebrada hasta que crece, la sacas, colocas la <strong>Cauponata</strong> encima y la horneas de nuevo durante cinco o diez minutos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Con qué la acompaño?</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Verdana;"></span></em> </div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Siendo originaria de donde es, un buen Nero D'Avola tinto o un blanco afrutado del Etna son la mejor compañía. En su defecto, un El Vern de Heretat de Taverners de la D.O. Valencia o un Casta Diva blanco de Xabea, D.O. Alicante, serían perfectos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<em>FRVI PRANDIVM!</em></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
***</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-20344413438934923472013-11-09T10:59:00.002+01:002013-11-14T17:11:51.684+01:00Albóndigas púnicas con higos<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span><strong> </strong></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>Albóndigas púnicas con higos</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHc4akTRDKPsmwE_vtRTWFSwiA0o3BRQ4kr3E2yJ4A4tvNlCuRjzYuDULu8LbqQOZCmAWczfJ0lIZCNprn2kAdifERdfBKM0dN5fVLYHrgGd8IcaenVPIdbZHVd4PbYfp7xGTOZ20AzeA/s1600/20061003141745-cesta-higos-pompeya-copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHc4akTRDKPsmwE_vtRTWFSwiA0o3BRQ4kr3E2yJ4A4tvNlCuRjzYuDULu8LbqQOZCmAWczfJ0lIZCNprn2kAdifERdfBKM0dN5fVLYHrgGd8IcaenVPIdbZHVd4PbYfp7xGTOZ20AzeA/s320/20061003141745-cesta-higos-pompeya-copy.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> La carne de cerdo siempre ha formado parte de la gastronomía mediterránea. Solo por motivos religiosos, inexplicables hoy pero explicables en los tiempos en los que dicha prohibición comenzó, quedó excluido su consumo de las riberas sureñas del <em>Mare Nostrum</em>. La albóndiga como tal reaparece en Europa como una importación culinaria desde el mundo árabe medieval, de hecho nuestra palabra española deriva del árabe <em>al-bunduqa</em> (la bola), aunque esta forma ancestral de preparar la carne se pierde en la noche de los tiempos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Los higos también son patrimonio cultural de esta parte del mundo; fruta recolectada desde hace 9.000 años, como brevas en Junio y ya maduros hasta mediados del otoño, son múltiples los platos antiguos que los incluyen desde el Indo hasta la Lusitania. Es una fruta que se conserva muy bien seca y permite elaborar confituras y "panes de higo", tortas de higo seco muy nutritivas. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Cómo sería de importante este producto en el comercio mediterráneo para que fuese <em>casus belli</em> a la hora de que el Senado lo incluyese dentro de las razones por las cuales Roma debía de declararle la guerra a Cartago: el control del comercio de los higos...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>Albóndigas de cerdo con higos</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">- FICVS ET SVILLA-</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Para cuatro triclinios-</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Qué ingredientes necesito?</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">500 grms. de carne picada de cerdo</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Piñones</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Hojas frescas de coriandro</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Una calabaza pequeña</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">150 grms. de higos secos </span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Pebrella (en su defecto, tomillo)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Mejorana</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Laurel</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Una cebolla grande</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Un bulbo de hinojo</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Cuatro dientes de ajo</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Pimienta negra</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Comino molido</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Aceite de oliva virgen extra</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Vinagre balsámico</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Dos zanahorias medianas</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>¿Cómo lo preparo?</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;">Pon a calentar litro y medio de agua.</span></div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"> Amasa albóndigas no muy grandes con la carne picada y las hojas de coriandro y los piñones, pon a calentar una sartén honda con aceite de oliva virgen extra y saltéalas hasta que estén marcadas. Espolvorea una pizca de mejorana y pebrella. Déjalas dorarse a fuego mínimo...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"> En la marmita pon a calentar aceite. Cuando esté listo echa el ajo en pequeños trocitos y muevelo con brío para que se marque y no se queme. Añade la cebolla y el bulbo de hinojo, ambos cortados muy fino, y el laurel molido. Remueve bien y añade las albóndigas y el aceite sobrante de la sartén y vierte el litro y medio de agua hirviendo. Pela y corta la zanahoria en lonchas y la calabaza en tacos y añádelo todo. Parte cada higo en cuatro piezas (quitando el rabillo, por supuesto) y échalo también al caldo. Como aliño final, añade un chorrito de vinagre balsámico, una pizca de comino y pimienta molida al gusto. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"> Déjalo cocer a fuego lento, casi mínimo, al menos dos horas, mejor tres, removiendo de vez en cuando. Prueba el caldo a media cocción y añade sal al gusto. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"> Las albóndigas se impregnan del sabor de la verdura y los higos, así como el caldo se espesa y tiene un paladar muy interesante donde prevalece la mezcla de la calabaza y los higos. Al servir puedes acompañarlo con 50 grms. de trigo tierno o arroz <em>batsmati</em> por persona para conseguir un plato completísimo de carne, fruta verdura y cereal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>¿Con qué lo acompaño?</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"> Como todo buen plato de cuchara, me decanto por un buen tinto. El Hoya de Cadenas Merlot de Bodegas Gandía y el CVP de La Casa de las Vides, ambos de la D.O. Valencia, o el Borsao de la D.O Campo de Borja son buenos caldos en sintonía con este sorprendente guiso. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>FRVI PRANDIVM!</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><strong>***</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div align="left" style="text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-23156186737379531402013-10-26T17:52:00.000+02:002013-10-26T17:52:00.332+02:00Así fue la mesa redonda sobre la Valencia romana en Bibliocafé<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADNK55nnvxiOYAUh4DANVkvaLzdjZwSYzq8htFF56Wm_7lPN_LKDoqYlia91WeOurisNxjzBvzo7bo2m9byJs1qpy1M680xS2hKgQzB988ZG0V3Sf5tTgDycq6Kpa7ywAMtC6NNQkfOQ/s1600/Con+Eva+y+Susana.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADNK55nnvxiOYAUh4DANVkvaLzdjZwSYzq8htFF56Wm_7lPN_LKDoqYlia91WeOurisNxjzBvzo7bo2m9byJs1qpy1M680xS2hKgQzB988ZG0V3Sf5tTgDycq6Kpa7ywAMtC6NNQkfOQ/s200/Con+Eva+y+Susana.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A las 19:00 era la cita, aunque ya llevaba yo un buen rato allí de charla con <strong>Eva</strong> y <strong>Susana</strong> de <em>Vía Heraclia</em>, un proyecto más que interesante para la revitalización del turismo cultural en la Comunitat Valenciana y que, desde aquella misma tarde, cuenta con todo mi apoyo para que llegue bien lejos:</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.viaheraclia.com/"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">http://www.viaheraclia.com/</span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poco a poco se fue llenando el <strong>Bibliocafé</strong> de </span><a href="mailto:amig@s"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">amig@s</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> y </span><a href="mailto:curios@s"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">curios@s</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">.</span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlqx6WpAVotYdMhnrzIJD2ugoUFWaO-fCRQZcq0E23qgyTLER6ZgLSnLnmvnlSzjIt-WJHjViqk8gvR-ZR-7-j3IvWT3orOvngMAESmrnVrKfThPpwbA6oVBf_qIyfmk4mszQG_Se4KjQ/s1600/IMG-20131023-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlqx6WpAVotYdMhnrzIJD2ugoUFWaO-fCRQZcq0E23qgyTLER6ZgLSnLnmvnlSzjIt-WJHjViqk8gvR-ZR-7-j3IvWT3orOvngMAESmrnVrKfThPpwbA6oVBf_qIyfmk4mszQG_Se4KjQ/s400/IMG-20131023-WA0004.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Así estaba el Bibliocafé...</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> <strong>Isabel Barceló</strong>, moderadora de lujo, dio la palabra a <strong>Alejandro Valiño</strong>, Catedrático de Derecho Romano en la Universidad de Valencia, quien nos introdujo en qué tipo de ciudad establecía Roma fuera de Italia, cual era su derecho y sus privilegios. Después llegó el turno de <strong>Juanjo Seguí</strong>, Profesor Titular en Historia Antigua en la Universidad de Valencia y experto en la romanización de las tierras valencianas, quien abundó en la conveniencia de la fundación, los hechos históricos alrededor del hecho y el sistema económico de la Edetania durante la república.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> Tras esta magnífica introducción presenté mi ficción histórica ambientada en aquellos tiempos tan convulsos y legendarios.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Wd66LPxXx31qgTKEg3tOVpABzF0EdMbGzc79iDOCSjb040ot4g0oOsLNzKzYzXeCUpEuJo8CH0UCuDz0GXaGKZujhnZPGKdGrskgy6WvU11vB_nLaboA_ihqCLkYQ6FRSTXKS8WVsH4/s1600/Con+Santiago.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Wd66LPxXx31qgTKEg3tOVpABzF0EdMbGzc79iDOCSjb040ot4g0oOsLNzKzYzXeCUpEuJo8CH0UCuDz0GXaGKZujhnZPGKdGrskgy6WvU11vB_nLaboA_ihqCLkYQ6FRSTXKS8WVsH4/s200/Con+Santiago.jpg" width="185" /></a><span style="font-family: Verdana;">Tengo tanto que agradecer que pido disculpas a quien omita en esta lista. A <strong>José Luís</strong> de Bibliocafé por organizarlo todo, a <strong>Isabel, Juanjo y Alejandro</strong> por compartir conmigo una mesa tan didáctica y amena en la que aprendí mucho, a <strong>Santiago Posteguillo</strong>, que hizo un esfuerzo tremendo por estar aquella tarde entre todos los eventos de promoción de <em>Circo Máximo</em>, tremenda novela a la que auguro un éxito superior a <em>Los Asesinos del Emperador</em>, a los compañeros de cálamo <strong>Sebastián Roa, Antonio Penadés y Enrique Tomás</strong>, lectores y nuevos amigos como <strong>Amparo, José Luís, Celia, Malali, Sergio, Santiago, Pili, Eva, Susana, Fuensanta</strong>... y a <strong>José Ramón</strong> de <em>La Casa de las Vides </em>por su estupendo <strong>ACVLIVS</strong>, un vino digno de las ánforas de mi Cayo Antonio Naso...</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><strong>PLVRIMAM SALVTEM OMNIBVS!!!</strong></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJAu8uBy8bE49c4krXxPfqDJFtI_OkvPUc1xVJcC4yXNzu-_dcupiUm-c6baOYExizWcUIlcnIl0ct2FVYwhCjlRnrJuPPupzhMYUWXFDoGKHBFPIIMwD1TUNJ7EiIshOWZaEOqAi5ysY/s1600/Con+Sebas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJAu8uBy8bE49c4krXxPfqDJFtI_OkvPUc1xVJcC4yXNzu-_dcupiUm-c6baOYExizWcUIlcnIl0ct2FVYwhCjlRnrJuPPupzhMYUWXFDoGKHBFPIIMwD1TUNJ7EiIshOWZaEOqAi5ysY/s200/Con+Sebas.jpg" width="161" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquí tenéis el estupendo post de Malalí en <strong>Escaparate Valenciano</strong>:</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.escaparatevalenciano.es/mesa-redonda-como-era-valentia-con-gabriel-castello">http://www.escaparatevalenciano.es/mesa-redonda-como-era-valentia-con-gabriel-castello</a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-14200964162541305802013-10-25T16:59:00.000+02:002013-11-28T17:24:02.988+01:00Guiso de garbanzos con panceta y calabaza<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<strong><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Guiso de garbanzos con panceta y calabaza</span></strong><br />
</div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Las legumbres fueron, son y serán parte fundamental de la dieta mediterránea. El <strong><span style="color: #660000;">garbanzo</span></strong> (<em>cicer arietinum</em>) es una legumbre frugal y básica en la alimentación de la Antigüedad, desde el valle del Indo hasta Hispania. Probablemente originario del actual Oriente Medio, pronto se difundió su cultivo por todo el mundo antiguo. Tanto <strong>Marcial</strong> como <strong>Apicio</strong> comentan la gran profusión que tenía esta popular legumbre en las cocinas de Roma, comiéndose tostado (como el "<em>porrat</em>" valenciano, reminiscencia de nuestro pasado romano) o cocido (<em>De Re Coquinaria</em> incluye dos recetas suculentas) </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Inspirado en dichos guisos de esta amable legumbre, que sufrió un retroceso en su consumo tras la llegada a Europa de la alubia mexicana, he creado esta receta para chuparse los dedos, fácil de preparar y muy sabrosa de paladar.</span> <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPzYmQag4sX78AlU5pqUarGIEfmBrP-ke_kROdOTyeMj2f1ya5cKkxon184l8-7-p_Ikpcpc7wh4w95xOW96xCcYPNuZtZrfV1zadgRecp8MQ3Fss-Vvc5JZYNefG6I52Gg74qErGsl1Y/s1600/SB_Kitchen_Rome_Ancient_012113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPzYmQag4sX78AlU5pqUarGIEfmBrP-ke_kROdOTyeMj2f1ya5cKkxon184l8-7-p_Ikpcpc7wh4w95xOW96xCcYPNuZtZrfV1zadgRecp8MQ3Fss-Vvc5JZYNefG6I52Gg74qErGsl1Y/s400/SB_Kitchen_Rome_Ancient_012113.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong></strong></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>Guiso de garbanzos con panceta y calabaza</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #660000;">- CICERIS ET LARDVM PVLMENTVM CVM CVRCVBITA-</span></strong><br />
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Verdana;"><strong>-para cuatro triclinios-</strong></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Qué ingredientes necesito?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 grms de garbanzos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 grms de panceta</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 grms de jamón en tacos pequeños</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuatro dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una cebolla blanca grande</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dos puerros</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una calabaza mediana</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 de col lombarda</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tomillo, laurel, cardamomo, pimienta, semilla de coriandro y comino molidos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salsa <em>Thai</em> (o <em>nuoc mam</em> vietnamita, el equivalente actual al <em>garum</em>)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cilantro (mejor hoja fresca, si no es posible, seca)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Cómo lo preparo?</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Verdana;"></span></em> </div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pon los garbanzos a remojo entre 10 y 12 horas antes de preparar este guiso.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Corta la panceta en tacos de un par de centímetros y la salteas en una sartén honda con aceite caliente. Añade sal y tomillo y mantenla a fuego bravo hasta que se dore la carne. Pon la marmita al fuego y échale un buen chorro de aceite. En paralelo, pica los cuatro dientes de ajo y corta fina la cebolla y échalo en la marmita cuando el aceite esté caliente, primero el ajo y, cuando empiece a dorar, la cebolla. Añade al sofrito el laurel, el "<em>garum</em>" y remueve la mezcla a fuego medio. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pon agua a hervir...</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Mientras la cebolla coge color, corta el puerro y échalo dentro, remueve y vuelca en la marmita la sartén con la panceta. Añade el jamón en taquitos y muévelo todo con brío para que no se queme.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Con la carne y la verdura en la marmita, echa los garbanzos y cúbrelo todo con litro y medio de agua caliente. Es el momento de añadir la calabaza cortada en dados pequeños y la col lombarda, echar las especies al gusto (una pizca de cardamomo, coriandro, comino y pimienta), las hojas de cilantro y un buen chorretón de vinagre balsámico.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Cocinando con aguas duras como las de Valencia ha de estar al menos tres horas a fuego lento, pero no más de tres horas y media (un hora menos si el agua es diferente) Prueba durante la cocción y añade sal al gusto...</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>¿Con qué lo acompaño?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> Una cerveza turbia de trigo, hecha a la antigua tipo Caesaraugusta de la firma Ambar (Zaragoza) o Tyris (Valencia), o bien con un vino tinto de uva fragante y autóctona del levante hispano: un bobal de la D.O. Utiel-Requena o un monastrell de las D.O. Valencia, Alicante o Jumilla. Solo de Aranleón, Rafael Cambra nº2 de Ontinyent, El Sequé de Villena o Altos de Luzón de Jumilla serían buenos compañeros de mesa para este exquisito plato de cuchara.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<em>FRUI PRANDIVM!</em></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
***</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-21646007865611773672013-10-21T17:05:00.000+02:002013-10-21T17:08:08.119+02:00Así fue la presentación de Valentia en Hislibris Tabernae<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><strong>Así fue la presentación de "Valentia, las memorias de Cayo Antonio Naso" en <em>Hislibris Tabernae</em></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: large;"></span></strong> </div>
<div align="left" style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> A las 19:30 todo estaba preparado. La pantalla instalada, el video listo para su reproducción, el vino fresco y el público en su sitio. Tras las presentaciones de rigor por parte de la organización, dimos paso al video que preparó con cariño <strong>Guillermo Galván</strong>, indispuesto pero presente en alma y tecnología. Tras su ameno relato sobre la introducción de Valentia y su fundamento histórico basado en la primera algarada franca en Hispania (de bárbaros está él muy ducho tras su genial "<em>Sombras de mariposa</em>"), la expertísima <strong>Olalla García</strong> pasó a la parte republicana del relato, el cuerpo principal de la novela, abordando los detalles de confección que como gran literata que es más le agradaron. "<em>Arqueo-gastronomía</em>", estilo de narración, contexto histórico y curiosidades de la vieja Hispania conformaron el contenido de mi presentación.</span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQAIE80D5XepIRJPN7kJMK1uFbjHOl1zGNCBWEuUyosuEJ84p4j2vZv8zgBG05sdKG423rvUvHuGMyYdWz4KFEkRnuhyV9_pYycbNCwEedZGymWQ7Y2gIPwJi97tZ4Unp7zOlaMs2Ak1Y/s1600/IMGP9233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQAIE80D5XepIRJPN7kJMK1uFbjHOl1zGNCBWEuUyosuEJ84p4j2vZv8zgBG05sdKG423rvUvHuGMyYdWz4KFEkRnuhyV9_pYycbNCwEedZGymWQ7Y2gIPwJi97tZ4Unp7zOlaMs2Ak1Y/s400/IMGP9233.JPG" width="400" /></a><br />
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Con Olalla García y Berta López a punto de empezar</td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB2adWR0jlg_ARF9wkz5IWJiu8EwGIdSOxBsktGRUnU7hM0gCmn1XkYXkYvGOZ7FtgeDPntAAvWhYFLtgLqh5c9PnsPMVVb_cYd_jNohZ27lqOfLrsAnPO5z6qsITAnfMfYopBa1ZgtUo/s1600/IMGP9231.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB2adWR0jlg_ARF9wkz5IWJiu8EwGIdSOxBsktGRUnU7hM0gCmn1XkYXkYvGOZ7FtgeDPntAAvWhYFLtgLqh5c9PnsPMVVb_cYd_jNohZ27lqOfLrsAnPO5z6qsITAnfMfYopBa1ZgtUo/s200/IMGP9231.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi más sincero agraecimiento a <strong>Javier Baonza</strong> de <strong><span style="color: #b45f06;"><em>Hislibris Tabernae</em></span></strong> por la cálida acogida (y sus exquisitas tapas romanas de <em>moretum</em>), a <strong>Carmen Kleker</strong> y <strong>Alberto Pertejo</strong> de <strong>Good Books</strong> por su constante apoyo y su confianza en mi proyecto, a <strong>Berta López</strong> por su labor de interpretación, a <strong>Paco Valverde</strong> de <strong>Tumasyo Comunicación</strong> por su amistad y apoyo (y el diseño de ese roller tan chulo que tengo a mi lado), a <strong>José Ramón</strong> de <strong>La Casa de las Vides</strong> por su fabuloso <strong>Aculius</strong> y, como no, a todos los que os desplazásteis hasta la <em><strong><span style="color: #b45f06;">Hislibris Tabernae</span></strong></em> para escucharnos. A todos, organizantes y organizados, </span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Gracias <a href="mailto:amig@s">amig@s</a>!</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0uGoKPH1I7r4JlZsOlOM-uCr-K9_SrW7BQV6MrEAhncX1WUvfFVNLJ-LP64ijAMSpfCaeF0WV0K6u80gn6ZrXuZYZz1oAooOf9EyrrY8ARLlzxxHmlYN120CR-TIlMpj32gHUpRWkjDM/s1600/Hislibris+Tabernae.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0uGoKPH1I7r4JlZsOlOM-uCr-K9_SrW7BQV6MrEAhncX1WUvfFVNLJ-LP64ijAMSpfCaeF0WV0K6u80gn6ZrXuZYZz1oAooOf9EyrrY8ARLlzxxHmlYN120CR-TIlMpj32gHUpRWkjDM/s320/Hislibris+Tabernae.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;">Que Fortuna siempre os sonría...</span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-54052581437268474112013-10-10T21:07:00.000+02:002013-10-11T12:42:17.861+02:00VALENTIA en HISLIBRIS TABERNAE<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> El próximo Jueves <strong>17 de Octubre</strong> a las <strong>19:00 horas</strong> presentaré la nueva edición de <strong>Valentia, las memorias de Cayo Antonio Naso</strong> en la <strong>Hislibris Tabernae</strong> acompañado de dos buenos amigos, a la par que autores admirables, <strong>Olalla García</strong> y <strong>Guillermo Galván</strong>.</span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPko13DTzodc_JVVgLDmzQbyrORhSYePUS-oTMiyKaubzhHbqrkezxJ487HI4tb4HjqfexQLRuLTUaWpxQiqs1X8Qn-lgfjInpGhpoeufydPTY_BM6AyE3Zt4vOGiyrSJr8_AzIJWpaoU/s1600/Valentia+en+Hislibris+Tabernae.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPko13DTzodc_JVVgLDmzQbyrORhSYePUS-oTMiyKaubzhHbqrkezxJ487HI4tb4HjqfexQLRuLTUaWpxQiqs1X8Qn-lgfjInpGhpoeufydPTY_BM6AyE3Zt4vOGiyrSJr8_AzIJWpaoU/s400/Valentia+en+Hislibris+Tabernae.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con la colaboración de <strong>Good Books, <span style="color: #e69138;">Hislibris Tabernae</span></strong> y<strong> <span style="color: #cc0000;">La Casa de las Vides</span></strong></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPhj7tZFy_2b9oUriyXO8oFrBIpn0NOSHH8LIQK9btYNWPQTZjMk5eaRCM_3SV2LsQ0H8EU2vPfszNjSrBOHWdkch4zUANvjN-JpvYfNDil206RUAmC1puONFK-FaR_NQxqny5poUqdL8/s1600/Hislibris+Tabernae.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPhj7tZFy_2b9oUriyXO8oFrBIpn0NOSHH8LIQK9btYNWPQTZjMk5eaRCM_3SV2LsQ0H8EU2vPfszNjSrBOHWdkch4zUANvjN-JpvYfNDil206RUAmC1puONFK-FaR_NQxqny5poUqdL8/s320/Hislibris+Tabernae.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_9QZJzvegmQkKM1MX3ehVG4HKF8JbkHiyWE3pTinC8LU9fei27VJImC5e40gmtKLvI4IXUbwakoh5X-7xmnbolSTZd71dFnQFEEwwBCwcHR-KM1JWA8KWFRgj9dk88H_57zc_lpZv9A/s1600/Sponsors+Devotio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_9QZJzvegmQkKM1MX3ehVG4HKF8JbkHiyWE3pTinC8LU9fei27VJImC5e40gmtKLvI4IXUbwakoh5X-7xmnbolSTZd71dFnQFEEwwBCwcHR-KM1JWA8KWFRgj9dk88H_57zc_lpZv9A/s320/Sponsors+Devotio.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-67395051488848718182013-10-09T13:00:00.000+02:002013-11-14T17:09:23.621+01:00Olla setabense<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong></strong></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>Olla setabense</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Verdana; font-size: large;"></span></strong> </div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Hoy en "<em>Comer como los antiguos</em>" abordaré un guiso al estilo del interior, donde se combinan los productos de la huerta con la carne de ternera, una receta que sería exclusiva de día de fiesta, pues la base alimenticia diaria de la Antigüedad no pasaba de las legumbres y los cereales. Antes de la llegada de la patata, el nabo y la chirivía eran los tubérculos estrella de la dieta. Las calabazas, zanahorias y apios son verduras endémicas en el Mediterráneo y han estado presentes en la gastronomía local desde la noche de los tiempos.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDxaZeh3_6jgVhZNfqd5nkUZn9hpV-9ZEzqKrL-yXyc1xitrleehJ72H_3dhYkZyuvo7G5FkLaEcPCSvG-fhaEbQRYbxMIcowIzy2Pl2PzBJCkac1e-NuQ2PsuGu9KYEJxhrPvzLuFaFg/s1600/1280PX~1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDxaZeh3_6jgVhZNfqd5nkUZn9hpV-9ZEzqKrL-yXyc1xitrleehJ72H_3dhYkZyuvo7G5FkLaEcPCSvG-fhaEbQRYbxMIcowIzy2Pl2PzBJCkac1e-NuQ2PsuGu9KYEJxhrPvzLuFaFg/s400/1280PX~1.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hércules (original de Lauro, Llíria, hoy en el MAN de Madrid)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Olla setabense</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif;">- PVLMENTVM SETABENSE -</span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Para cuatro triclinios-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Qué ingredientes necesito?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 grms de ternera para guisar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una calabaza pequeña</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un puerro</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un nabo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una chirivía</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dos zanahorias medianas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tres tallos de apio verde</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cinco dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un par de hebras de Azafrán</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasas moscatel</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pebrella, orégano, laurel e hinojo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta y comino</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vinagre balsámico</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Cómo lo preparo?</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Pon la marmita al fuego y echa en el aceite caliente los ajos picados. Cuando estén dorados añade la cebolla y el puerro troceados y espolvorea con laurel molido. Remueve con brío hasta que poche. Baja el fuego al mínimo. Mientras, en una sartén honda o wok dora la carne cortada en pequeños trozos, echa sal al gusto y la pebrella y el orégano. Cuando la carne esté hecha vierte el caldo que suelta y los trozos a la marmita. Echa un litro de agua caliente y toda la verdura troceada en lonchas o dados (las zanahorias, el nabo, la chirivía, el apio y la calabaza) Añade un chorretón de <em>aceto balsámico</em>, las pasas, una pizca de comino y pimienta al gusto. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Cuando rompa a hervir añade el azafrán o colorante y deja a fuego lento tanto tiempo como puedas, vigilando que no se evapore toda el agua y se queme. Como todo puchero, está más bueno si te lo comes el día después de hacerlo. Para servir este rico estofado puedes acompañarlo de arroz <em>basmati</em> (aromático o thai) o trigo tierno. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¿Con qué lo acompaño?</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Siendo comida de cuchara, de la que se agradece más en invierno que en verano, lo suyo sería un tinto local, un Penya Cadiela de Alcoi, D.O. Alicante, Megala de Enguera o un Rafael Cambra Nº 2 de Ontinyent, ambos de la D.O. Valencia, vinos con aroma y cuerpo que complementan muy bien este guiso.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>FRVI PRANDIVM!</em></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
***</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-91595755563346421232013-10-07T16:16:00.001+02:002013-10-07T23:00:04.913+02:00La VALENTIA romana vuelve a Bibliocafé<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><strong><u></u></strong></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><strong><u>Mesa histórico-literaria en Bibliocafé</u></strong></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVpBZuqWR-fjHvwGeIrr9rxhWXTHI0Z9QUpsjLOUtXmSGlhDHFltO5L4LCORWD49j0mtPuJs1sF-oH3aa91EN_YXmzrfnpXURT99zfRj-hLSmO_UsOOLSA7nnFyA2hTMDKTzwQplOIOtA/s1600/Valentia+en+Bibliocaf%C3%A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVpBZuqWR-fjHvwGeIrr9rxhWXTHI0Z9QUpsjLOUtXmSGlhDHFltO5L4LCORWD49j0mtPuJs1sF-oH3aa91EN_YXmzrfnpXURT99zfRj-hLSmO_UsOOLSA7nnFyA2hTMDKTzwQplOIOtA/s640/Valentia+en+Bibliocaf%C3%A9.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> El martes <strong>22 </strong>de<strong> Octubre</strong> a las 19:00, dentro de los actos programados para la promoción de la nueva edición de<strong> "Valentia, las memorias de Cayo Antonio Naso", <span style="color: #351c75;">Bibliocafé</span></strong> ofrecerá un evento que hará las delicias de los aficionados/as a la novela histórica de romanos: en una mesa histórico-literaria nos juntaremos:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Alejandro
Valiño</strong>, Catedrático de Derecho romano de la Universitat de València, </span></span></li>
<li><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Juan José
Seguí</strong>, Profesor Titular de Historia Antigua y especialista en la romanización valenciana</span></span></li>
<li><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Isabel Barceló</strong>, novelista especializada en la Antigüedad clásica</span></span></li>
<li><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Gabriel Castelló</strong>, novelista especializado en la Hispania romana</span></span></li>
</ul>
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> En dicha mesa hablaremos de la Valencia romana, de su historia y leyenda, desde la fundación hasta el fin del Imperio, con los guiños lógicos a la revuelta de Sertorio (telón de fondo de "<em>Valentia, las memorias de Cayo Antonio Naso</em>") y al martirio de San Vicente (trama imperial en "<em>Devotio, los enemigos de César</em>"), ambas novelas en el catálogo de la editorial <strong>Good Books</strong>.</span></span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No os lo perdáis...</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">VALENTIA VINCIT!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana;"></span></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY4fn0Hf3O2XDmwpCFaFEm4U3ryPvWSmal1X-HyZ0JAA6V32GgiZYQldJvs1sKmNhk2qX4TpAlfdXAIvrtPVfNt7KdZpJgQxc07-tkrZnUwX0ArHM4RKFzqxsY3M1VXLnXAVpzD_Qj39M/s1600/Cornucopia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY4fn0Hf3O2XDmwpCFaFEm4U3ryPvWSmal1X-HyZ0JAA6V32GgiZYQldJvs1sKmNhk2qX4TpAlfdXAIvrtPVfNt7KdZpJgQxc07-tkrZnUwX0ArHM4RKFzqxsY3M1VXLnXAVpzD_Qj39M/s1600/Cornucopia.jpg" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana;"></span></span> </div>
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 18pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span><br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-69635345798303461992013-10-07T15:46:00.000+02:002013-10-10T21:02:43.584+02:00Cuscús de gambas<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Emparentado en orígen con las migas castellanas, el <strong>cuscús</strong> está hecho con sémola de trigo y fue y es la comida tradicional del sur del <em>Mare Nostrum</em>, con algunas extensiones en Europa, desde el creciente fértil hasta las Columnas de Hércules. La palabra cuscús procede del bereber <strong><span style="font-family: Times New Roman;">ⵙⴽⵙⵓ (</span></strong><em>seksu, </em>que significaría algo así como enrollado o rollo), palabra que fue adaptada al árabe como <span lang="ar" style="font-family: Amiri,sans-serif;" xml:lang="ar">كسكس </span>(kuskus)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Llamado <em>alcuzcuz</em> en castellano antiguo (así aparece en el Quijote), <em>Κουσκουσάκι</em> (kouscousaki) en griego, <em>maftoul</em> en el Líbano, <em>fregula</em> en Cerdeña o <em>cùscusu</em> en Trapani (Sicilia), este alimento aparece por primera vez en un libro gastronómico anónimo del siglo XIII, aunque me aventuro a sospechar que su origen es mucho más antiguo, pues el actual Magreb (las África, Numidia y Mauritania romanas) eran el granero del Imperio y su ingente producción de trigo mitigaba el hambre de medio Occidente. Por ello me he atrevido a crear esta receta que habría sido posible cocinar en ciudades como Carthago, Leptis Magna, Hipona, Cesárea, etc combinando los frutos del mar y la tierra con la base alimenticia de la región: el trigo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-XG9B6sMZnXi470iGrA1QvPBhzS16I6X-E9hcWZW247tRN_urU4n39L1Et0vEpkWbrH0ZQNQWYY4IA20_k4PrwxtJ1rjkAqT6DRzHJO4LJzgRafxN4fKcnNXonjK3XEsaCQLjxdJGXdQ/s1600/tuntunezbardo011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-XG9B6sMZnXi470iGrA1QvPBhzS16I6X-E9hcWZW247tRN_urU4n39L1Et0vEpkWbrH0ZQNQWYY4IA20_k4PrwxtJ1rjkAqT6DRzHJO4LJzgRafxN4fKcnNXonjK3XEsaCQLjxdJGXdQ/s400/tuntunezbardo011.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pescador (Museo del Bardo, Túnez)</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: large;"><strong>Cuscús de gambas</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Verdana;">-SEMOLINA ET SQVILA-</span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><strong>(para cuatro triclinios)</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Verdana; font-size: large;"></span></strong> </div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>¿Qué ingredientes necesito?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana;">500 grms. de cuscús</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">500 grms. de gambas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Un calabacín</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Dos cebollas medianas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Dos puerros gruesos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Dos troncos de apio o un bulbo de hinojo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Aceite de oliva virgen extra</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Vinagre balsámico</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Vino blanco</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Salsa Thai y salsa de soja dulce</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Coriandro picado (mejor fresco que seco)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Comino molido</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Pimienta molida</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana;">Ajonjolí</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>¿Cómo lo cocino?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> Corta el calabacín en pequeños dados y la cebolla, el puerro y el apio o hinojo lo más fino que puedas y rehógalo todo en aceite bien caliente. Añade a la mezcla un chorrito de vino blanco (mejor dulce que seco), el aceto balsámico, la salsa <em>Thai </em>y la soja, una pizca de comino y la pimienta molida y muévelo bien a fuego medio. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> Cuando la verdura comienze a dorarse echa las gambas peladas y el coriandro picado. Remuévelo todo y deja pochar a fuego lento.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> En paralelo, pon a hervir medio litro de agua con aceite y un poco de sal en un cacharro. Cuando entre en ebullición, retira del fuego y vierte el cuscús en él. Si quieres, añade un poco de aceite y remueve. Deja reposar tres minutos. Después, vuelve a poner el cazo a fuego lento y remueve el cuscús con un tenedor hasta que quede el grano suelto. Apaga el fuego a los cinco minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> La verdura y las gambas estarán listas en ese espacio de tiempo. Espolvorea con ajonjolí y apaga el fuego. Reparte el cuscús en un plato ancho y sirve la mezcla encima. Puedes añadir aceite o pimienta al gusto. </span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>¿Con qué lo acompaño?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> Un <em>Bahía de Denia</em>, vino blanco de Jalón D.O. Alicante sería un buen compañero de mesa, aunque un rosado de Agullent, <em>Rosa Rosae</em> D.O. Valencia, le daría un toque muy fresco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><strong>***</strong></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-37980257027466029052013-10-06T19:01:00.000+02:002013-10-10T21:03:49.281+02:00Así fue la presentación de DEVOTIO en Casa del Libro Alicante<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuzZAgl-d9-E3qbICYB7uquliysY3EJcEVlgg4ZlysfCABgUp4L91HKNnjI1PfXtej7GiPSFc1VyTzJPKu65FB3jevye5jmGCBYMEV2U21mBMuAVsyly-EekVoD-p2MunJT_pMK-6zvRk/s1600/IMGP9204.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuzZAgl-d9-E3qbICYB7uquliysY3EJcEVlgg4ZlysfCABgUp4L91HKNnjI1PfXtej7GiPSFc1VyTzJPKu65FB3jevye5jmGCBYMEV2U21mBMuAVsyly-EekVoD-p2MunJT_pMK-6zvRk/s400/IMGP9204.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Todo preparado para la presentación...<br />
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPaaj5DFRIJkpplWW2FC6fO3rFKdwu2KojDmVHXSpYWeTjQrrkWmEzFcTP1XIiF57kVhzG2W2QgfBb-uv0HsPeHLJYyZgwbigtSxCVnuc_nc9nuL1fkl_j3B9kb2e20yXnnDPW3XOwfbg/s1600/IMGP9201.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPaaj5DFRIJkpplWW2FC6fO3rFKdwu2KojDmVHXSpYWeTjQrrkWmEzFcTP1XIiF57kVhzG2W2QgfBb-uv0HsPeHLJYyZgwbigtSxCVnuc_nc9nuL1fkl_j3B9kb2e20yXnnDPW3XOwfbg/s1600/IMGP9201.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPaaj5DFRIJkpplWW2FC6fO3rFKdwu2KojDmVHXSpYWeTjQrrkWmEzFcTP1XIiF57kVhzG2W2QgfBb-uv0HsPeHLJYyZgwbigtSxCVnuc_nc9nuL1fkl_j3B9kb2e20yXnnDPW3XOwfbg/s1600/IMGP9201.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPaaj5DFRIJkpplWW2FC6fO3rFKdwu2KojDmVHXSpYWeTjQrrkWmEzFcTP1XIiF57kVhzG2W2QgfBb-uv0HsPeHLJYyZgwbigtSxCVnuc_nc9nuL1fkl_j3B9kb2e20yXnnDPW3XOwfbg/s200/IMGP9201.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Fernando tenía todo preparado a las 19:00 para comenzar. Un montón de libros en el mejor lugar posible (compartiendo mesa con mi buen amigo y admirado Santiago Posteguillo) y con las sillas y mesa listas. Mi más sincero agradecimiento a <strong><span style="color: #38761d;">Casa del Libro Alicante</span></strong> por su ayuda y simpatía, así como a Pedro, Jesús, Ricardo, Pablo, Pruden y todos aquellos que os acercásteis hasta la librería para escucharme.</span> <br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPl26uQWnSa7IWl0ZHhgIweS8OwdhdUZCBAT0i8qHfqVwtOgDenCXgP3oKTVShJu34OZ2qRTTZISw76YG_i5gxf39JV7S9m2qF7TptPdlscZ4MmnCHaml5HuWQ7SxoGGtLAIVDjqBeeQ/s1600/IMGP9205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPl26uQWnSa7IWl0ZHhgIweS8OwdhdUZCBAT0i8qHfqVwtOgDenCXgP3oKTVShJu34OZ2qRTTZISw76YG_i5gxf39JV7S9m2qF7TptPdlscZ4MmnCHaml5HuWQ7SxoGGtLAIVDjqBeeQ/s400/IMGP9205.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Con Jesús y Ricardo, un buen amigo y un nuevo amigo</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079611700107450578.post-41310453854077470932013-10-01T18:33:00.000+02:002013-11-14T17:57:36.826+01:00Anguilas a la Sucronense<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana; font-size: large;"><strong>Anguilas a la sucronense</strong></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> El "<em>all i pebre</em>" (ajo y pimentón en valenciano) es uno de los guisos más ancestrales de la gastronomía valenciana cuyo orígen se hunde en la noche de los tiempos, cuando los pescadores del <em><strong>Palum Nacarensis </strong></em>(el Lago de Nácar) también llamado de forma poética <strong><em>Amoenum Stagnum </em></strong>(el plácido estanque) es decir, <strong>L'Albufera de València</strong>, podían subsistir solo con la captura de estos peces que abarrotaban las riberas del lago. Animal de marjal, hábitat natural de la costa valenciana antes de esta absurda destrucción del litoral a base de urbanizaciones y barreras artificiales, la anguila era reconocida en las mejores mesas de Roma como un gran manjar. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ2o5LaPzl1xxePraR-jJAEnUFljgVRsj1MJz2WhOc6GPe5zjfbZ0zENyU3KDHTmqwQtfzlkScei6XeQ6m2UZi5hkOi-MgA0oZDr6hKaqro3Wc9A1ZAX41puCE7dMgdXuiSPga-KvgAYU/s1600/murena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ2o5LaPzl1xxePraR-jJAEnUFljgVRsj1MJz2WhOc6GPe5zjfbZ0zENyU3KDHTmqwQtfzlkScei6XeQ6m2UZi5hkOi-MgA0oZDr6hKaqro3Wc9A1ZAX41puCE7dMgdXuiSPga-KvgAYU/s400/murena.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mosaico de la vida marina, Museo Arqueológico Nazionale di Napoli</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"> Aquí os dejo mi adaptación de este plato tradicional evitando utilizar productos venidos del Nuevo Mundo (en este caso las patatas, el pimentón y las guindillas, pues toda la familia<em> capsicum</em> viene de las Américas)</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRABVqIVzo_ouDCaLpX0YecTSw4SJqRh07zok9E3YBy4sRHfXnRCZV6m8nPEnks04NMfWY9qAUENJFq6kNvcJqecFCuarcsnXAKA0PtD_HQf1jfp-BniEfBiAu943rXe2tL0LjPoTw52M/s1600/Anguila+en+Villa+Romana+de+Palencia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRABVqIVzo_ouDCaLpX0YecTSw4SJqRh07zok9E3YBy4sRHfXnRCZV6m8nPEnks04NMfWY9qAUENJFq6kNvcJqecFCuarcsnXAKA0PtD_HQf1jfp-BniEfBiAu943rXe2tL0LjPoTw52M/s400/Anguila+en+Villa+Romana+de+Palencia.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Anguila en un mosaico romano de Palencia</td></tr>
</tbody></table>
<span id="goog_1958080810"></span><span id="goog_1958080811"></span><br />
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<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><strong>Anguilas a la Sucronense</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Verdana;">-ALIVM ET PIPERIS-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Verdana;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;">-Para cuatro triclinios-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em></em></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>¿Qué ingredientes necesito para cocinarlas?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
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<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kgrm de anguilas (vivas o recién ajusticiadas y troceadas en la pescatería)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 grms de almendras crudas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite de oliva virgen</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dos cabezas de ajos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pebrella (en su defecto tomillo)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta y semilla de cilantro molidas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tres o cuatro nabos y chirivías bien hermosos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agua</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Cómo la cocino?</em></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Para evitar recrear "<em>La Matanza de Texas</em>" en tu cocina es mejor que el personal de la pescatería se encargue de la ejecución sumaria de las anguilas, algo que ha de presenciarse para estar seguro de la frescura del producto. Han de trocearse en porciones de tres o cuatro dedos para echarlas al caldo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Teniendo las anguilas listas para cocer, pica el ajo y la almendra muy fino. Pela y trocea el nabo y la chirivía y reserva. Calienta en la olla el aceite y sofríe el ajo con la pimienta y la semilla de cilantro molidas, añadiendo agua hasta media olla y el nabo y la chirivía troceadas antes de que el ajo se dore. Cuando el caldo se aproxima a su punto de ebullición echa las anguilas, añade sal al gusto y deja cocer a fuego vivo al menos 25 minutos. Al final de la cocción espolvorea la almendra picada y la pebrella al gusto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Puedes añadir agua si el caldo se espesa demasiado, aunque este es plato que pide pan para mojar, por lo que cuanto más caldoso, más sabroso.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em>¿Con qué vino las acompaño?</em></span></div>
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cualquier tinto con cuerpo de la D.O. Valencia sería un buen compañero de viaje, en especial los procedentes de <em>Els Alforins</em> o aledaños, como el Megala de Enguera, el Aculius de Bocairent o el Daniel Belda de Fontanars del Alforins.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"><em>FRUI PRANDIVM!</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;">***</span></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16872259517969305764noreply@blogger.com0